用工业盐做菜，从农贸市场批发没有生产厂家和生产日期及保质期的“三无”肉食品加工后，卖给北岛来福士船厂的工人。昨天上午，烟台市盐务局直属分局联合芝罘公安分局的执法人员对位于北岛来福士船厂对面的“天一快餐”进行了查处。执法人员在“天一快餐”店内当场查扣工业盐100多斤。
食用盐当摆设，快餐店用工业盐做菜
记者走进“天一快餐”时发现，灯光昏暗的厨房里到处是黑乎乎的油渍，店里散发着熏人的难闻气味，待用的蔬菜、肉等随意放在地上，店内卫生脏乱不堪。灶台上各种调味品凌乱地堆放在角落里，盐罐里盛着四五斤粉末状物体。盐务局执法人员当场拿出检测试剂一实验，发现这些被店主夏某称作食盐的粉末状物体根本不含碘，也不是食用盐。
当执法人员询问夏某用什么盐做菜时，夏某指着一袋未开封的食用盐支吾着说是用正常的食用盐做菜。这时，烟台市盐务局直属分局副局长孙照月却在厨房的一个阴暗的角落里发现了一大袋子有英文标识的编织袋子，里面装着疑似盐类的粉末状物体。经翻译，是不能食用的工业盐。
见此情景，夏某只好承认摆在灶台上的食用盐是为了应付检查的，为了节省成本，平时做菜用的都是大编织袋子里的工业盐。
夏某交代，他们夫妻俩已经在这干了四五年快餐店，为了节省成本，每次都批发一袋100斤的工业盐做菜，一袋105块钱，一斤工业盐才1.05元，比正常的食用盐便宜一半。
从农贸市场批发涨袋肉食品，加工后卖给工人
记者发现，“天一快餐”不仅使用工业盐做菜，而且很多食材都是“三无”产品：餐桌上摆放着一大方便袋肉食品，都是真空包装，但商标已经被撕去，而且已经胀袋。当记者问这些没有任何标识包装的肉食品是哪儿生产的、从哪儿买的时，夏某居然一脸无辜地告诉记者说:“都是在农贸市场批发的，6块钱一斤，也不便宜!”
“那你自己吃这些肉和用工业盐做的菜吗?”听到记者的问话，夏某低下了头。
执法人员还发现，“天一快餐”所用的香油等调料均是“三无”产品，至于进货渠道，夏某只交代说是在农贸市场批发的。至于违规使用的工业盐是从哪进的货，夏某始终顾左右而言他，不肯老实交代。夏某夫妻用工业盐生产加工有毒有害食品卖给消费者，该案件已正式移交给芝罘公安分局立案调查。
工业盐有三种化身进入市场
孙照月副局长还提醒说，亚硝酸盐与食盐从表面上很难区分，一些不法经营者为了赚取高额的利润，往往将工业盐通过三种化身流进市场:一是鱼目混珠。将50公斤大包装工业盐转换包装，装入食盐包装袋或其他商品包装袋内，暗自销售或冒充食盐销售给食品加工厂或宾馆饭店；二是化整为零，将工业盐分装入塑料袋内，有1公斤、2公斤装不等，送至农村集镇的商店或雇人走乡串户销售；三是提供制假。将工业盐装入假冒碘盐包装袋进行违法分装，再由专门负责销售的人员在当地或外地进行销售。
市民若发现来路不明的食盐，可拨打烟台市盐务局的举报电话:6253621。
长期食用工业盐对人体伤害大
烟台市盐务局直属分局副局长孙照月告诉记者说:“经常食用工业盐加工的食品对人体健康危害非常大。因为有利可图，一些不法商贩受利益驱使，就将这些工业盐卖到农贸市场里经营快餐店、小饭店和面食、熟食及凉拌菜的商贩。”
工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域。工业盐最大的危害在于含有超量的亚硝酸钠。人体过量食用亚硝酸钠中毒后，会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难等症状，严重的会出现血压下降、昏迷直至死亡。不仅直接食用工业盐会引发中毒，用工业盐腌制食品甚至是鸭蛋也会引发中毒。
此外，工业盐不含碘，如果人的身体缺碘，轻者会出现10%至20%的智力损失，重者则会出现孩子瘦小或痴呆的严重后果。另外，人只要摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒;摄入3克亚硝酸盐，就可致人死亡。
