福州检疫局从冻格陵兰比目鱼中检出磷酸盐超标

近日，福州检验检疫局从一批原产冰岛的冻格陵兰比目鱼中检出磷酸盐5.57克/千克，超过限量要求。今年以来，福州检验检疫局已多次从欧洲输华的冻格陵兰比目鱼尾检出磷酸盐超标，并对上述货物进行了销毁处理。

磷酸盐是国家允许限量使用的食品添加剂并作为保水剂和品质改良剂广泛应用于水产食品加工过程中，起到保持水分、改善口感的作用。但近年来，有不法商贩利用了多聚磷酸盐吸水性的特点，在商品中人为注水，以次充好，以少充多。过量摄入磷酸盐可能导致人体钙磷的失衡，加大心脑血管疾病发生的可能性。

为此检验检疫部门提醒消费者，在选购进口水产品时，仔细观察，谨慎购买：一是看产品外观，如果冰衣很厚，异常鲜亮饱满的，有可能加工时过量使用磷酸盐；二是看包装，进口水产品外包装均有中英文标签或中文标签，如果是纯外文无任何中文信息的，可以要求商家出示《入境货物检验检疫证明》或复印件；三是如果对购买的产品有疑义，及时投诉举报。