国内经济增速放缓，许多行业不景气，导致大量的热钱进入餐饮行业，仅从表面上来看，餐饮业的发展状况配得上“蒸蒸日上”四个字。再加上大量的互联网企业投钱进来，一方面大量补贴让餐饮消费更加的活跃，另一方面也是因为互联网让餐饮的经营效率提高了不少，一定程度上降低了成本。不过搅局的互联网企业并不是散财童子，背后的花花肠子各位看官可得琢磨透了。
互联网餐饮的多事之秋
今年上半年美团正如日中天，糯米还在蚕食着美团的市场份额，外卖市场上美团外卖和饿了么并立称雄。下半年却风云突变，百度外卖强势插入外卖市场，又掀起一轮补贴风暴，本以为三国鼎立局势已成，哪知道口碑网起死回生，并将担当阿里本地生活服务的重任，在银弹的打击之下，接入支付宝的新口碑网市场份额暴涨，看来外卖市场的四国争霸已必成定局。最近又传出美团和大众点评合并，那么团购市场基本就是美大和糯米了，如此看来，互联网餐饮的多事之秋就在当下！
互联网餐饮的根本载体
不管是餐饮O2O，还是本地生活服务，都绕不开餐饮业，因此餐饮业也是互联网企业服务的落地点。我们的餐饮业是否真的能把互联网企业的梦想给落实呢？我想是可以的，不过就目前来看，餐饮业还有很长的路要走。
近日就有媒体报道，各个外卖平台有一证多用的情况发生，即多家餐厅使用的是同一个营业执照，当然还有执照过期之类的老问题。往深处说，这些问题真的是平台的主要责任么？新闻中指责平台审核不严格，监管不到位，这个没错，但是这些餐厅为什么可以无证经营？为什么执照到期没有换证？这恐怕才是核心的问题吧？
无证经营、证照过期、安检不合格、卫生不合格等这些算是餐饮业的顽疾了，就在十月十日上午，芜湖还因为一家餐厅的煤气爆炸导致17人殒命，更不提曾经的地沟油问题，过期食品问题，菜品制作过程中的卫生问题。就因为我们的餐饮业进入门槛低，死亡率高，才导致了各种问题层出不穷。笔者有接触过黑作坊的小老板，纯做外卖，店铺都找不着在哪来，外卖平台也管不过来；也有本来好好的做着残影，但因为外卖平台的缘故，导致客户王平台上流失，不得不加入外卖平台。更有甚者，开店什么的都是假的，纯粹是为了刷单骗补贴。
我们可以说是政府部门监管不力，但我想也正是因为互联网企业才让这些问题被大众所关注，并促进餐饮行业的正规化发展。
口碑网：巨头之子
阿里曾经希望用类似淘宝的模式来运作本地生活服务，那时候还叫淘点点，在外卖市场上也站有过20%的市场份额，不过随着补贴大战持续的没完没了，淘点点直接给打没了。有人猜测美团将是阿里在生活服务上的着力点，不过美团一直若即若离，所以阿里重启了口碑网，并直接放进了支付宝。有新闻报道，国庆七天时间，口碑网的日均交易笔数高达160万笔，在阿里的大力投入之下，口碑网强势进入本地生活服务市场。
美大合并，互联网棋局恐生变
团购市场早就过了群雄割据的时代了，三国鼎立的局势还是持续了一段时间，谁又能预估到美团、点评是怎么想的呢？说结合就结合了，还没给对手应对的时间。合并最大的好处就是能融到更多的钱，然后将剩下的对手统统消灭掉。合并后新 公司估值接近150亿美金，估计能成为本地生活服务领域的头号玩家，本来就不占优势的百度糯米估计将会永无出头之日。美、大这一合并，对在O2O都投入重金的百度、阿里巴巴、腾讯、京东、58赶集等都产生深远的影响，说不定还能改变互联网的格局。
餐饮行业的下一步该怎么去玩儿？其决定权并不在餐饮企业手里，看似庞大的餐饮行业，实质上是一盘散沙，而且还鱼龙混杂，互联网企业主导餐饮业的发展方向几成定局。
