随着生活节奏的加快，没时间做饭、不会做饭、不想做饭的现象存在于很多家庭中。为此，家庭“痛点”成为了一些商人眼中商机，“净菜”纷纷出现。净菜，看上去很美，听上去不错，可偏偏商家们的美好设想却未能在现实中如愿以偿，净菜如今已难觅踪影。
在河西区梅江一家菜市场内，摊贩告诉记者，以前有一阵儿，净菜挺流行，为图新鲜，他也进了几样儿，可就是进的这点儿，也没都卖出去，还窝手里不少。首先是价高。拿菠菜来说，普通的菠菜卖两块钱一斤的时候，洗净的就要卖五块钱一斤，高昂的价格让很多市民望而却步。还有市民表示，这“净菜”看着省事儿，吃着却难放心。“净菜一定干净吗？”“洗菜用的什么水？”“洗了几遍？”“切菜的刀有没有切过肉？”看着买回来的免洗蔬菜，一系列的顾虑在消费者脑海里打转。一些市民担心有据：菜叶上的泥水印、变黑的土豆、打蔫儿的白菜，觉得还不如买菜自己洗、自己切放心。
事实上，不管是价格原因还是吃着不放心，这都与“净菜”销售缺乏统一标准有直接关系。净菜不仅适应快节奏的生活，还能减少垃圾，本应受欢迎，但目前净菜的生产、加工、销售缺乏标准化管理，没有统一标准，也就无法形成市场优势。尤其是一些商家看到有市场，把蔬菜稍加处理、简单加工就包装上市销售，让“净菜”在消费者心中的形象大打折扣，也把市场越做越滥。因此，要想把高品质的净菜端上老百姓的餐桌，还需制定严格的行业标准，提高准入门槛，使质量低劣的净菜企业难以生存，让净菜的生产和销售朝着更加注重质量的方向发展。
