10月1日起，史上最严的《食品安全法》将开始实施。对于目前颇受关注的网络食品监管，引入了可追溯和实名制登记两项重要规定，使消费者可依法连续追偿。这两项规定剑指网络食品交易第三方平台提供者和网络食品经营者。具体的监管措施在即将出台的《网络食品经营监督管理办法》中都有明确规定，网购食品的监管将大大加强。
新《食品安全法》第62条规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
日前，记者采访此法的执法主体市食品药品监督管理部门时，该局食品药品专家委员会正约请我市“美团外卖”、“饿了么”镇江地区的负责人谈话，了解我市网络食品交易第三方平台的运作情况。
“美团”是一家知名的食品经营第三方平台，其镇江地区市场部负责人介绍，目前入驻他们平台的食品经营者必须通过法人身份证核实、工商营业执照、餐饮服务许可证验证等程序。“饿了么”也同样如此。类似这样的O2O（线上到线下）模式，入驻的商家都必须是实体店，第三方平台还要到实体店去实地查看，考察其场地设施及经营状况，以保证和他们“明明白白”地合作，更主要的是能保证消费者“明明白白消费”，他们还经常在线上线下与商家合作促销以扩大知名度。
如何让消费者知道商家的这些证照？前不久，在《网络食品经营监督管理办法》座谈征求意见时，曾有专家提出，建议让第三方平台在网上公示商家的各类证照。
市民姚先生经常通过网络进行订餐。上周五，他在另一家平台上订餐时，发现一家位于常发广场的冒菜店在网上公布了其地址、营业执照和餐饮服务许可证，觉得很靠谱。记者采访了解到，我市已有一些第三方平台将各类证照网上公示，对市民的放心消费起到了促进作用，目前还有待进一步推广。
如果入驻的商家出现了食品安全问题，第三方平台会怎么办？“美团外卖”镇江区有关负责人介绍，前不久，上海“郑文琪龙虾盖浇饭”出了问题后，对入驻他们平台的镇江地区多家“郑文琪龙虾盖浇饭”直接处以下线措施，下线时间10天，直到相关执法部门认定没有问题再重新上线。“饿了么”运行专员介绍说，他们与商家签订了合同，如果商家出现食品安全问题，他们会根据法律进行追责。
据了解，目前，消费者对商家的评价基本是通过“好评”、“差评”进行的，第三方平台也是通过这些消费者的评价进行打分，对商家作评价，排名和交易额是同步的，排名靠后的就会逐步被淘汰。
目前，提供第三方平台交易食品的实体店大多能找到责任人，但通过微博、朋友圈出售的食品，因其面广量大、隐秘性强，如何进行监管，还有待进一步探讨。
市食品药品专家委员会专家刘远说，加强对网购食品的监管，不仅要对第三方平台依法监管，同时还要对实体店家依法进行监管，这样才能让这个行业经营发展得更好、更规范，让老百姓吃得更安全。
