最近几天，鸡蛋价格飞涨，一路飞奔直至冲破5元大关。7月末以来哈尔滨鸡蛋价格持续回升，尤其进入8月份，涨速有所加快，8月下旬鸡蛋价格每斤涨至5元，较7月初的今年最低价格3.20元，上涨了1.80元，涨幅为56.25%。今年鸡蛋价格步入5元区较去年晚了近一个月时间，与今年中秋节较去年中秋节晚20天有重要关系。
据发改部门价格监测数据显示：8月25日，鸡蛋价格每斤为5.00元，较上周上涨15.47%;较上月上涨47.06%;较去年同期低了11.34%，鸡蛋价格虽然低于去年同期水平，但降幅明显收窄。记者昨天走访我市鸡蛋市场发现，笨鸡蛋大约每斤6元，普通鸡蛋从4.8元至5元以上的都有。在新胜蛋禽批发市场，鸡蛋的批发价格已经从低点的每斤3.2元涨到4.4元，这里目前一天鸡蛋的批发量为500多吨。
我市蛋禽专家分析，鸡蛋价格上涨的原因，一方面是前期集中淘汰蛋鸡以及蛋鸡“歇伏”引起的鸡蛋供应量走低继续影响市场;另一方面，生猪价格持续高位运行，促使鸡蛋消费有所提升。还有一个原因是，中秋节将至，月饼生产企业对鸡蛋需求增加，也拉动鸡蛋价格快速上涨。蛋价还会再涨吗?中秋节前，鸡蛋需求将继续提升，而鸡蛋供应偏紧现象在短时间内不会明显改变，因而预计后市鸡蛋价格仍有上行空间。而中秋节过后，随着需求减弱，鸡蛋价格预计将有所回落。
