部分奶农已卖牛另寻出路
8月17日，记者对牙市多家经销鲜奶的超市进行了走访，其中大部分售价为每公斤3元，个别售价为每公斤2元。
记者在采访中了解到，鲜奶每公斤售价2元的超市，销量有所增长。而售价在3元每公斤的超市牛奶销量与往年无变化，但其中部分超市牛奶销量有所下降。
采访中，莫拐农场的奶农刘大娘告诉记者，“我家有40头奶牛，每天起早贪黑地喂养奶牛，白天还得在这里风吹日晒的叫卖，可现在奶价这么低，让我的心里凉飕飕的。今年天旱，草料还不好，这对于我们奶农来说更是雪上加霜啊！近一段时间，农场已经有不少养牛户把家中的奶牛全部卖掉了，这几天看着一车一车的奶牛往外拉，看的我可心疼啦！”
八号农场的奶农胡大姐对记者说，随着鲜奶售价的走低，奶农收入也逐步缩减。2013年鲜奶最高价格卖到每公斤6元，但今年每公斤鲜奶的价格降到了2元左右，而且冬天没有鲜草，我们只能买饲料来喂养奶牛，这样一来我们养牛的利润已被压缩殆尽。等过些日子如果奶市继续这么低迷，我打算停止挤奶，待奶牛养胖后全部卖给肉商。
卖牛、杀牛成了奶农当下的出路
“家有两头牛，三年一栋楼”，说的是奶牛养殖曾经给农民带来的好处。据了解，去年以来，由于奶牛价格走低，养殖饲料及人工成本上升，奶企大幅度减少对牙市地区奶源的收购，据了解，2015年以前，牙市莫拐农场收奶罐车有6辆，现今减至3辆，而8号农场、暖泉屯村等地已停止了奶源收购。因此，牙市地区出现了淘汰奶牛的现象。一些奶牛养殖户把全部的奶牛贱卖，或干脆当“肉牛”送到了屠宰场。
记者在采访中了解到，莫拐农场的张大娘家曾养殖了20头奶牛，近期，她已将家中的20头奶牛全部卖掉。张大娘告诉记者，奶牛养殖已处于盈亏平衡点。过去，农户养一头奶牛每年毛利五六千元，现在养得好的只有两三千元赚头，养得不好的只能微利。奶牛很娇气，要是一年赚不到多少钱，还不如做点别的买卖。因此，农场不少奶农已将奶牛出栏。
低价奶源涌入是造成奶市低迷的主要因素
记者在采访中了解到，造成牙市牛奶价格持续降低的原因是多方面的，但主要是国外低价奶源涌入，极大冲击了国内奶市，也波及到了牙市牛奶市场。另外，近几年牙市地区奶牛养殖数量偏多，牛奶产量出现了大于市场需求的格局。随着奶业规模化发展，乳品工艺的提高，对牛的养殖规模、管理水平、奶源提出了更高的要求，分散粗放的养殖模式已无法达到规模加工的要求。乳品生产厂家现已基本停止了对牙市奶源的收购。
向规模化养殖转变
业内专家建议，面对新形势，奶农应提升自身的发展水平，充分利用资源优势，提高奶牛规模化养殖水平，大力推广良种、良法、良饲，加快良种化进程，寻找新的消费群体。相关部门应帮助奶农摆脱“卖牛杀牛”的养殖悲剧，更要理顺乳品企业和奶农利益机制，让奶农在价格上吃上“定心丸”。
