北京商报讯（记者 肖玮）在我国对食品安全定调“零容忍”后，监管 大网也持续收紧。昨日，北京市食药监局通报，25种食品被检不合格，目前已经全市下架。检出问题食品的销售地点包括北京义利食品商业连锁有限公司幸福大街 店、北京银座华润万家好来超市、北京市奥士凯商贸连锁经营公司胡家园商场等，生产企业则涉及北京四季香食品有限公司、北京鸿乐伟业工贸有限责任公司、北京 祥聚源食品有限公司等多家北京公司。
市食药监局相关负责人介绍，在监督检查工作中发现“淳溢香”牌葵花籽油等25种食品不合格，现决定对不合格产品在流通领域采取停止销售措施，名单予以公示。同时，提醒消费者：凡已购买不合格批次产品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。
在此次的不合格食品名单中，导致食品不合格的主要问题之一就是过氧化值超标。本次有6款食品因此下架，包括干果、糕点和食用油。其中，北京食品企业 ——北京义利食品商业连锁有限公司幸福大街店销售的散装麻辣花生及美廉美木樨园超市销售的散装江米条、“康福百佳”麻辣花生米等均存在过氧化值超标的情 况。
对此，食品专家介绍，过氧化值升高是油脂氧化酸败的早期指标，一般来说，过氧化值越高其酸败就越厉害。通俗来说，这一指标反映油脂是否已被氧化而变 质，若长期食用过氧化值超标的植物油，其油脂氧化产生的脂质过氧化物会对人体产生不良影响。另据分析，出现这一问题可能是由于食品储存的环境过于潮湿。
此前，国家食药监总局发布消息称，2-5月，共抽检六类食品345批次样品，不合格样品5批次。
