日前，根据《国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》(下称公告)，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品除油炸面制品、面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊、裹粉、煎炸粉外)生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵等规定，杭州萧山区湘湖市场监管所对辖区相关企业检查发现，仍有个别企业我行我素。
该所针对公告事项和《餐饮服务食品安全操作规范》，对食品添加剂的经营使用单位进行检查，执法人员告诉《市场导报》记者，大部分单位都能按照国家相关规定要求使用食品添加剂，但也有部分单位未做到食品添加剂“五专”管理，有的未按照国家有关规定和食品安全使用标准，使用食品添加剂，如有两家知名大型餐饮单位，将含铝的泡打粉用于制作包子等面点，涉嫌违法的行为，执法人员在现场已对涉案物品，采取了扣押的强制措施，并立案调查。据悉，此次专项检查，市场监管部门共出动执法检查人员26人次，检查有关单位19家，出具责令改正通知书8份。
