本报讯 昨天，记者从桐乡市市场监管局获悉，为进一步保障豆制品质量安全，保持打击无证照豆制品生产经营行为的高压态势，规范豆制品生产经营活动，近日，该局在全市范围内又开展了新一轮豆制品流通环节抽样检测工作。
此前全市各镇（街道）、开发区、振东新区的153家无证照豆制品生产加工小作坊和7家不符合标准的有证生产企业及小作坊已在限期内全部关停，目前还有3家有规范提升意愿的豆制品生产加工企业正在加班加点进行改造，并严格按照“排污入网、规范供热、严格准入”的标准落实废水预处理设施建造、污水管网接入、供热方式更改和生产车间整改等措施。
据了解，豆制品抽样工作主要针对全市各食品批发市场、农贸市场和便民交易点，重点抽取了豆腐、豆腐干等豆制品共计20个批次。前期整治后，目前桐乡市场上豆制品的供货来源主要来自本地及周边地区的有证照生产企业、本地的农产品配送企业。为了保证供应安全，市场监管部门加大了对豆制品经营户的检查力度，重点检查进货查验记录、产品出厂检验记录、销售台账记录和索证索票等情况，特别是以食品批发市场、农贸市场、便民交易点为重点，针对豆制品安全风险隐患较大和日常监管中超标率较高的产品和参数。
“豆制品整治工作是今年我市的惠民实事工程之一，关乎全市人民舌尖上的安全，这并不是一朝一夕的工作，而是要长期坚持下去，建立长效机制。”市场监管局食品生产流通监管科科长沈利平介绍，接下来，桐乡还将制定豆制品长效监管机制，将豆制品长效监管工作纳入基层食品安全网格化管理，在每个村、社区设立联络员，建立月报告制度，密切关注豆制品违法生产行为，发现一家，取缔一家，确保非法生产不反弹。与此同时，也欢迎市民积极举报豆制品违法生产经营行为，举报电话是12315、96317，鼓励群众对无证无照生产豆制品及采购无证无照作坊生产的豆制品行为的投诉举报。
“在此次抽检工作的同时，我们还将加强对全市集贸市场、超市、食堂、餐饮服务单位的执法检查，重点指导督促豆制品经营者落实进货查验和索证索票制度，追踪复查无证照豆制品的生产经营行为，巩固整治成果，防止回潮。”沈利平说。
