扬子晚报讯（记者 焦哲）南京人喜欢吃鸭子。制作烤鸭、盐水鸭的黑作坊在南京也有很多，常被媒体曝光。如何处理这样的黑作坊？现实中最常见的是一种“驱赶式”执法，但这些黑作坊往往是“打一枪换一个地方”，违法的“成本”很小，难以得到有效遏制。近日，南京江宁一家烤鸭黑作坊被居民举报后，老板被刑拘了。
据了解，这家烤鸭黑作坊位于江宁区东山街道桃园村。老板是安徽人，租用了村里一间带院子的民房生产烤鸭、盐水鸭，生意非常红火，常常是忙到深更半夜。但附近的居民却遭了罪，晚上睡觉都不敢开窗，因为只要黑作坊一生产，大伙就会闻到一股刺鼻的化学气味。周边居民通过各种途径投诉，也打了110报警。
派出所接到报警后在凌晨3点突击检查了这家黑作坊，发现院子里老板一家三口正干得热火朝天。一口大铁锅里正熬制着一种黑色的粘稠状物体，一口大水缸里还放着20多只刚刚脱完毛的“光鸭”。在院子里民警还搜出多袋共几十公斤化学品。经过鉴定，这些化学品是工业松香。作坊老板承认他们一直用这种办法给鸭子拔毛，并不知道有什么不妥，还觉得用这种办法处理鸭子来得“干净”，自己和家人都在吃这样做出来的鸭子。民警指出：我国《食品安全法》第二十八条第七款有明确规定：禁止使用工业松香给动物脱毛。因为工业松香含有重金属等化学品，对人体来说具有一定的毒性。使用工业松香脱毛的鸭子体内也会残留有重金属等毒素，难以在加工过程中消除。
目前，该作坊老板因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被刑拘。烤鸭黑作坊也关门了，周边居民对这种“给力”的处理方式表示称赞。
