分析：“蛋周期”缩至一年一个周期
记者整理长春市价格监督检查局自2011年以来的鸡蛋价格监测数据，发现今年长春市鸡蛋价格走势与2012年有着惊人的相似之处。
监测数据显示，2012年年初时，长春市鸡蛋平均零售价在4.42元/斤，随后，价格一路下跌，7月23日时跌到年内最低价，市场零售价达3.71元 /斤，随后开始快速上涨，最快时一周价格就上涨0.22元/斤。9月份的时候，鸡蛋价格突破“5元”大关。随后，价格趋于稳定。
但是近几年“蛋周期”明显缩短。根据峪口禽业统计数据显示，蛋鸡行业大致经历了2003~2005年、2006~2008年、2009~2011年3个完整周期，每个周期均表现出“小年(赔钱)、中年(持平)、大年(赚钱)”的特点。
但是自2012年以后，“蛋周期”明显缩短。2012年“火箭蛋”的出现，让2013年的养殖行业进入亏本期。鸡蛋产量供大于求、鸡蛋价格快速回落，甚至一度跌破了成本价，生意社统计数据显示，2013年养殖户每百只蛋鸡净利润亏损3046.39元。但是时隔一年，“火箭蛋”又在2014年重现。长春市鸡蛋平均零售价格最高突破6元/斤大关。不过，从2014年下半年开始，急速扩张的产能又再次致使蛋价下跌。根据行业周期性的变化规律推测，2015正是小年，开启了新一轮循环。由此“蛋周期”脉络渐显清晰：几乎是“一年赚一年赔”，今年当蛋价涨声再起时，意味着与产能去化联系紧密。
“往年蛋鸡行业三年一周期，分为大年、中年、小年。一个鸡苗到产蛋高峰期仅需四个月零十天，周期远小于猪周期，蛋鸡扩减产能快于生猪养殖业。而中国蛋鸡养殖规模不大，且分布散，2014年的大涨行情和2015年上半年长期下跌行情，由于中小规模养殖户抗风险能力较弱，导致蛋周期缩短。”孔妍表示。
预测：市场零售价或破“5元大关”
在杨成敏看来，鸡蛋价格还没有涨到头。“还会涨，尤其过一段时间高校开学了，蛋价还会因需求量增加而价格上涨。”他预计，鸡蛋批发价格可能会涨到4.5元/斤，市场零售价会突破“5元大关”。
孔妍认为，由于2014年鸡蛋行情大好，养殖户集中补栏，导致全国蛋鸡存栏仍在偏高的水平，春节补栏蛋鸡也将陆续进入产蛋高峰期，8月暂无节日等集中消费刺激，预计蛋价涨势或将放缓。但随着中秋临近，每年鸡蛋集中用量最高峰期的到来，蛋价或将涨声再起。
