有关部门初步判断为疑似食物中毒
8月17日，郑文琪龙虾盖浇饭徐州总部官方微博称，郑文琪龙虾盖浇饭上海五角场店于8月13日正式开业。开业次日，店内销售量突破1300份，当日个别人员在店内打包外带后，到相关部门报案称出现腹泻等情况。公司及门店主动向相关部门提供了相关资质及证据，并积极配合调查取证。经了解，网上传播的五角场店被查封的信息中，所有信息及图片的传播源头均为“Miski.汤妃妃”、“张薇薇”、“乔顽顽”、“Prince迅迅”等微信号。目前，公司已正式向上海市公安局报案，初步怀疑为竞争对手恶意诽谤，公司将全力追究相关涉嫌诽谤人员责任。同时，也邀请广大网友对上述微信号开展搜索，给公司及公安机关提供相关信息线索。
同日，上海市杨浦区政府官方微博发布了此事的最新进展，“今日，杨浦区市场监督管理局已对食用郑文琪龙虾盖浇饭的疑似病人开展流行病学调查，并对相关食品原料和加工环节以及病人、从业人员肛拭等进行采样检验。初步调查判断为疑似食物中毒。目前，疑似病人均已经对症治疗后回家，无危重病人。”
在这一初步结论公布后，游先生的手机就处于关机状态。
部分门店生意受到影响
8月17日，澎湃新闻记者走访获悉，郑文琪小龙虾盖浇饭南京路店已自行关门停业，普陀区市场监管局则对辖内的真北路店进行了例行检查，还有几家加盟店仍在正常开业。
当日中午12点半左右，澎湃新闻记者在郑文琪龙虾盖浇饭云南路店看到，中饭时间虽然没有排起长队，但是仍有不少人点单，有堂食也有外带，5分钟时间大约售出龙虾盖浇饭20多份。但与附近其他商家相比，这家店还是显得冷清许多。
正在吃小龙虾盖浇饭的顾客李小姐告诉澎湃新闻记者，前一天看到了五角场店的相关报道，虽然心有顾虑，但还是跟着朋友吴先生过来吃。吴先生则表示，“新闻报道只说那一家店有问题，没提其他店，所以应该没事。”不过，李小姐向澎湃新闻强调，“这种东西也（小龙虾）只能吃一次。”
另一名不愿透露姓氏的顾客告诉澎湃新闻记者，她并不知道五角场店被查封的报道，“知道肯定不会来。”她说自己是看了微信朋友圈转载的文章《排队排到天荒地老也要吃的龙虾盖浇饭》，再加上公司就在附近，才选了这家店吃中饭。她还表示，要少吃点龙虾，担心晚上出差被耽误。
澎湃新闻记者看到，在这间店铺点餐柜台的一侧贴了一张来自徐州一泓餐饮企业管理有限公司的公告，与郑文琪龙虾盖浇饭总部微博的发布内容一致。但是A4打印纸的公告摆放位置并不起眼，不少顾客并未看到。
当被记者问及今天排队人数是否比往日少很多时，店内收营员表示“不好说”，不过从围观群众口中，还是听到了不少诸如“今天不用排队啊”这样的感叹。澎湃新闻记者想进一步询问有关龙虾的配送、存储和加工过程等细节，店内三名员工均表示，“今天第一天来上班，不清楚。”而收银员向记者指认的老板称自己是老板的朋友，第一次过来，“老板不在，我什么也不知道。”
一名安徽的加盟店主告诉澎湃新闻记者，8月17日当天他的生意明显受到了影响，“如果以这样一个个案否定全国的店，肯定不妥，我这里肯定是没有出过这种安全事件。”
网友质疑小龙虾成本
对于小龙虾盖浇饭的原料，同样属于上海总代理的周女士向澎湃新闻记者表示，龙虾盖浇饭的龙虾是由总部统一配送的，全部来自正规食品厂，每次都是几吨的货再分流到各个门店。
“如果货有问题，不可能只有一家门店出事。”周女士透露，盖浇饭的小龙虾仁都来自安徽寿县，是出口转内销的，“国内不这样吃小龙虾，所以以前都是供应国外的单位，现在国外订单有多余的才转内销，我们不可能没有许可证。”
她表示，所有的小龙虾都是活剥煮熟后急冻，再统一配送的。这些小龙虾被分装成两公斤一包，再通过冷链在8小时之内发到上海的10家加盟店，加盟店再配以各店自己制作的荷包蛋、西兰花等辅料，进行最后一道烹制。
据一张网友提供的小龙虾原料图显示，小龙虾虾仁是两公斤盒装的，生产厂商是安徽六安的寿县如今食品有限公司，保质期为18个月，需要低温运输和储存，解冻后短时间吃完，不可重复冷冻、解冻。一位执法人员表示，目前无法确定导致食物中毒的一定是统一配送的小龙虾，也可能是荷包蛋等辅料没有经过合格的卫生处理。
澎湃新闻记者注意到，通过网页搜索郑文琪小龙虾盖浇饭时，发现类似的加盟热线不止一个，门店也五花八门。记者搜索郑文琪小龙虾盖浇饭加盟时，最早搜到的是一家名为南京庞大调味品有限公司的网站。记者称要在浙江某市租门面开店，询问原料如何提供，成本多少。对方表示，小龙虾盖浇饭每盒配龙虾、荷包蛋、土豆丝和饭，进货价为每盒12.5元。
对方建议，记者可以买两个1.5米冰柜，每次进2500份左右，相当于一周的销售量。当记者担心小龙虾会不会容易变质时，他表示盒饭都是冷冻的，物流配送有泡沫箱，只要店里买好冰柜，放一个月两个月都没问题。而徐州一泓餐饮企业管理有限公司则表示，他们才是唯一正宗的郑文琪小龙虾盖浇饭，但没有明确透露每盒小龙虾的成本。
前述安徽的加盟店主称，他店铺中的虾仁是总部统一配送的，“成本不方便告诉你，反正没有网络上说的3块钱一斤这么低。”
在澎湃新闻此前相关报道的评论中，有不少网友对小龙虾盖浇饭的成本提出疑问，一名网友表示，他家北京的私房菜馆就做小龙虾，五六七钱一只的清水活虾五十斤起批价24元，一斤14-16只。三四十只虾，就按35只算，成本也要50多元。而另一些网友则表示，太便宜的小龙虾可能是死虾或是快死的虾剥出来的虾仁。
另外，澎湃新闻核实发现，“郑文琪龙虾盖浇饭”目前在全国开设了60余家加盟店，品牌管理人为徐州一泓餐饮企业管理有限公司，其公司总部位于江苏徐州。全国企业信用信息公示系统显示，徐州一泓餐饮企业管理有限公司于2015年1月30日成立于徐州，法定代表人为郑文琪。
