当前国内新麦收购市场延续平缓局面，需求增速放缓及粮源供给充裕制约麦价整体走势，麦价延续稳中偏弱态势，优麦价格下跌较为明显；国际麦价则在近期大幅下跌后出现反弹。
一、国内新麦购销迟缓 麦价延续稳中偏弱态势
据统计，截至8月5日，河南、江苏等9个主产区各类粮食企业收购新产小麦5138万吨，比上年同期减少1293万吨。近期国内新麦收购市场延续平缓局面，新麦收购价整体延续稳中偏弱态势，麦价底部重心有所下移，市场购销活跃度不高。截至8月中上旬，江苏地区三等普通小麦收购均价2358元/吨，出库均价2450元/吨；其中2015年产普通红小麦靖江安宁港平舱价2460元/吨。安徽三等混合麦收购均价2269.4元/吨，出库均价2313.6元/吨；其中蚌埠地区中等普通白小麦进厂价2360元/吨。河南郑州地区中等普通白小麦进厂价2420元/吨；山东济南地区中等普通白小麦进厂价2420元/吨；河北石家庄地区中等普通白小麦进厂价2440元/吨。
二、麸皮行情大幅波动 面粉购销延续清淡
相关机构统计数据显示，2015年6月国内小麦粉产量为1253.5194万吨，同比增长2.99%；1-6月累计小麦粉产量6774.1935万吨，同比增长3.22%。当前国内面粉处于消费淡季，面粉市场走货情况不佳，大型面粉加工企业开工率相对稳定，但中小型加工企业开工率同比偏低，生存环境不佳，其小麦库存量处于低位。与面粉市场行情稳中小幅波动相比，近期国内麸皮受供给与需求博弈激烈影响，其市场行情大幅波动，在经历低位大幅上涨后，随着饲料加工企业补充库存基本完成导致的采购需求下降，其市场行情出现明显回落，面粉加工企业的利润受到挤压。截至8月上旬，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价价差940-950元/吨，较上月同期回落30-40元/吨。
三、临储小麦成交量再创新低 强麦期价明显回落
近期国家临储小麦成交情况持续惨淡，8月4日国家临储小麦拍卖市场投放粮源114.8508万吨，实际仅成交0.4637万吨，平均成交率0.40%，周度成交量创下自2011年6月中旬以来的新低（2011年6月13日成交量0.393万吨，这也是2011年周度最少成交量）， 成交均价2489.02元/吨；相比之下，7月28日国家临储小麦成交1.2048万吨，平均成交率1.05%，成交均价2485.8元/吨。近期国内主产区优质小麦价格明显走低，其中河南北部产新麦26收购价2760-2800元/吨，下跌100元/吨；河北产师栾02-1收购价2740-2760元/吨，下跌90元/吨；山东产济南17收购价2600-2620元/吨，下跌120元/吨。受优质小麦价格明显下跌拖累，国内强麦期价自近期高位出现明显回落，截至8月7日，郑州商品交易所强麦1601合约期价报收于2720元/吨，较7月31日的2737元/吨，下跌17元/吨，跌幅0.62%，期间最高价2735元/吨，最低价2695元/吨。
四、国际麦价大跌后反弹 供需宽松制约上涨空间
国际谷物理事会（IGC）发布的最新月度报告显示，2015/16年度全球小麦产量（包括杜伦麦）预计为7.103亿吨，低于早先预测的7.113亿吨，也低于上年的7.208亿吨；小麦期末库存预计为2.007亿吨，高于早先预测的1.958亿吨，上年为2.019亿吨。美国农业部最新公布的数据显示，截至7月30日当周，美国小麦出口检验量为29.8048万吨，前一周修正后为44.9261万吨，初值为43.933万吨；本作物年度迄今，美国小麦出口检验量累计达312.23万吨，上一年度同期为403.6376万吨。因收割面积和作物单产预计双双增加，而干燥且炎热的天气对软小麦产出影响有限；谷物行业咨询机构Agritel预计今年法国软小麦产量料创纪录高位3890万吨。截至8月7日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦9月合约期价报收于510.5美分/蒲式耳，较7月31日的498.25美分/蒲式耳，上涨12.25美分/蒲式耳，涨幅2.46%，期间最高价514美分/蒲式耳，最低价490.5美分/蒲式耳。截至8月5日，9月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为223美元/吨，到国内口岸完税后总成本约为1902元/吨，比去年同期下跌157元/吨。
五、玉米行情难言乐观 弱势预期制约饲用替代
国际谷物理事会（IGC）发布的最新月度报告将国内玉米产量预测数据上调至2.25亿吨，比6月份的预测值高出500万吨。近期东北玉米产区的降雨很大程度上缓解旱情，也浇灭了市场主体期待的“天气炒作”的看涨心态。由于南方港口玉米明显上涨使得贸易顺价，北方港口发运量增加，去库存进度加快；南方港口玉米库存回升压制玉米市场价格。截至8月7日，广东港散玉米报价为2430-2470元/吨附近；北方锦州港东北产玉米平舱价格2380-2390元/吨。截至8月7日，大连商品交易所玉米1509合约期价报收于2382元/吨，较7月31日的2388元/吨，下跌6元/吨，跌幅0.25%，期间最高价2415元/吨，最低价2357元/吨；1601合约期价报收于1996元/吨，跌幅0.94%。截至8月中下旬，国内三等白小麦与二等黄玉米均价价差为40-50元/吨；国内玉米市场行情弱势运行尤其是对后市玉米价格大幅下行的预期制约饲料加工企业饲用小麦替代的数量。
六、麦市短期内难有新意 行情延续偏弱态势
自国内主产区新麦上市以来，由于托市小麦收购数量及新麦饲用替代数量同比下降较为明显，这也导致流通市场粮源数量依旧较多，以往政策性收购所导致的阶段性供需偏紧格局难现，在面粉加工企业小麦加工需求处于年内低位的情况下，麦价不具备上行的基础，短期内国内麦市难有新意，预计新麦市场行情将延续偏弱态势，波动幅度较小
