南方日报讯（记者/杜啸天 实习生/黄晓琳 通讯员/王瑜 王玉龙）如何使蒸出来的包子馒头更加松软可口卖相好？在利益驱动下，一些不法商贩进行食品加工时往往昧着良心添加一些有毒有害物质。记者昨日从福田公安获悉，梅林派出所在下梅林发现一家添加有毒物质硫酸铝铵的早餐店，并将当事人王某定依法刑事拘留。
近日，梅林派出所接群众举报，下梅林围面村86栋某包子店店主在制作包子过程中，向面粉里勾兑有毒物质。接报后，派出所立即指派民警前往该店进行走访摸排，通过连续数日的走访调查，发现该包子店是严重违规的“三小场所”，属小家庭作坊模式。
调查期间，民警假扮顾客购买，然后将包子送往龙华的食品检验机构进行检测。检测报告表明，该店所制作的包子、馒头使用了国家明令禁止的“硫酸铝铵”等有毒物质。8月4日早上，民警对该包子店实施突击搜查，然而搜遍整个店面只发现了12袋“百钻无铝害双效泡打粉”的食品添加剂。这些产品都是符合国家标准的、允许使用的食品添加剂。民警现场询问店主王某定，问其是否使用其他的添加剂时，其矢口否认。
店里没有，最大的可能就是住处。民警立即赶到王某定的住处进行搜查，很快搜出了一袋已开封使用的“复合膨松剂香甜泡打粉”，而有毒物质“硫酸铝铵”正是“复合膨松剂香甜泡打粉”的主要成分。
经现场突审，犯罪嫌疑人王某定对其在食物中使用有毒物质“硫酸铝铵”的犯罪行为供认不讳。目前，王某定已被福田警方依法刑事拘留。
