华中猪价先涨后稳，上周末河南部分厂家猪价反弹明显，致养殖户挺价心态强烈，猪价承压上行，省内良种主流价从17.8元/公斤涨至19.2元/公斤；两湖规模场良种猪价上涨0.2元/公斤至19.0元/公斤。华东地区猪市现小涨，周初山东部分企业因收购不畅累计上调结算价0.6-0.85元/公斤，后因猪价成本过高，企业生产及销售压力增大，省内良种猪主流价普遍涨至18.0元/公斤以上。
华南猪价前期处于高位，养殖户靠价心态蔓延，局部猪价下滑致生猪出栏积极性提高，猪源增多，企业收购相对顺畅，两广温氏外三元出栏价微跌至18.8元/公斤。
西南上周末猪价上涨后维持高位，市场接受度较低，高温天气影响，目前猪价以盘整为主，规模场外三元主流价参考19.0-19.4元/公斤。
2015年7月份白条猪肉日均上市量比2013年同期减少3.40%，肉价上涨20.37%；日均上市量比2012年同期增加12.99%，肉价上涨26.58%；日均上市量比2011年同期增加31.92%，价格仅仅下降8.37%。
今年7月份白条猪肉的日均上市量明显高过2012年同期，说明毛猪的供应能力也是好于2012年同期的，肉价也明显高于2012年同期，说明肉价上涨并不完全是供应不足造成的，一定还有其他因素在起作用。
本周全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：全国各地本周白条肉批发平均价24.02元/公斤，与上周23.79元/公斤相比价格上涨0.97%，全国的价差下降1.60元/公斤。
