2015年07月全国生猪平均价格为17.20元/公斤，环比上月上涨2.23元/公斤，张幅为14.90%。同比去年7月环比上涨3.79元/公斤，涨幅为28.26%。
从上图中可以看出，2015年7月份猪价整体有着明显的走势：
1、 猪价走势特点：全国整体猪价上涨明显，整个7月猪价唱主角的当属于南方地区，尤以华南地区最为明显，以广东温氏为例，从月初到月底，广东温氏整个7月上调 3.4元/公斤，上调幅度达到21.8%。而东北地区从7月底进行持续跌涨震荡，整个7月都未突破18元/公斤。
2、 消费特点：猪肉消费进入7月后有着明显的淡季特点，第三季度作为全年的消费淡季，从月底上来看，消费呈现逐步下滑的趋势，但从整个7月来看，月初第一周消费有所回暖，主要是由于全国大面积迎来雨水天气和学校毕业生的聚会效应带来了短期的回暖，尔后消费就再次下调。
3、 屠宰态势：据猪易通监测企业数据显示，屠宰企业本月屠宰量出现下调态势，这与生猪供给量与消费量双重减少有关，部分企业屠宰场下调10%的水准。
4、 冻肉态势：据猪易通监测企业数据显示，屠宰企业冻肉库存量略有下调，大部分企业冻肉未投入到市场，只有及其少量企业往市场上投入了冻肉，山东一些企业冻肉投入市场冻肉量在100吨左右，占其总量很少。
5、 仔猪态势：随着生猪价格持续高涨，仔猪价格也出现了高涨的态势，大部分企业15公斤仔猪成交价格均在700元/头以上，部分地区达到了800元/头，由于仔猪价格普遍高涨，养殖户补栏积极性受到严重压制。
综合目前生猪价格走势，简单来讨论一下8月份生猪价格走势：
1、8月的南方猪市是7月东北猪市的翻版?南方猪价在7月成为全国的主心骨，但大部分地区猪价的破10，让南方养殖户逐步失去了理性，压栏成为了他们的选择，也逐步推高了猪价，从春季的仔猪腹泻北方与南方相差时间来看，一个月成为了北方、南方分别上调的动力，由此可见，8月南方猪价势必回调，回归至9元河里区间。
2、南方比北方猪价抗跌：国家政策层面的利导，猪场推动适度规模的发展，从目前来看，全国养猪已经形成一种这样的布局，南方规模化程度比北方程度要高，且南方养殖品种比北方普遍要好，以广东为例，大部分猪场养殖品种以良种猪居多，散户也以外三元、内三元猪居多，而北方地区大多以饲养少量良种、大部分外三元和良杂猪为主，品种上优势让南方地区比北方地区更加抗跌。
3、8月猪价总体将以震荡态势呈现：8月份南方地区猪价将出现微跌，北方猪价继续呈现震荡态势，猪价总体呈现震荡态势。有猪的养殖户，相对小点的品种猪可以稍微压栏，而已经达到标准偏高的生猪可以分批出栏，这个标准要因地制宜，因为南北各地市场选择性不一样，这也导致了当地一般洗好出栏体重也有不同的差距。
