7月国内新麦收购整体进度缓慢，托市收购量同比下降明显，部分区域因新麦品质影响出现“售粮难”，麦价窄幅波动制约市场贸易空间，国家临储小麦成交量大幅萎缩；国际小麦则在天气忧虑降温及需求疲软等利空因素拖累下，其市场行情大幅走低。
一、新麦收购进度缓慢 区域麦价环比涨跌不一
7月份国内主产区新小麦收购进度整体较为缓慢，6月份主产区新麦收购数量2674万吨；7月1日-7月25日收购数量1818万吨。数据显示，国内主产区冬小麦产量2472亿斤，较上年增产71亿斤。由于新麦收购价格整体围绕托市收购价附近波动，7月份国内主产区新小麦价格波动区间狭窄，市场贸易空间受到大幅挤压，加工企业因需求疲软及后市行情走势不乐观，对小麦采购成本、数量及质量要求较为苛刻。由于主产区小麦托市收购数量同比下降较为明显，这使得其对市场流通粮源的挤压效果大大弱化，麦价上行动力缺失。截至7月底，江苏新沂地区中等普通白小麦进厂价2360元/吨，环比持平，同比下跌40元/吨；安徽蚌埠地区中等普通白小麦进厂价2360元/吨，环比持平，同比下跌40元/吨；山东济南地区中等普通白小麦进厂价格2440元/吨，环比上涨40元/吨，同比下跌110元/吨；河北石家庄地区中等普通白小麦进厂价格2440元/吨，环比下跌20元/吨，同比下跌120元/吨；河南郑州地区中等普通白小麦进厂价2440元/吨，环比持平，同比下跌50元/吨。
二、国家临储麦成交环比大降 强麦期货价格明显走低
受淡季需求疲软加之新小麦挤占需求，7月份国家临储小麦成交量延续6月份下降态势。7月份国家临储小麦拍卖市场共投放粮源数量468.8914万吨，实际成交5.7269万吨，平均成交率1.22%，周度成交均价2485-2500元/吨；相比之下，6月份国家临储小麦拍卖市场共投放粮源数量593.2533万吨，实际成交20.8963万吨，平均成交率3.52%，周度成交均价2481-2498元/吨。从7月的4次国家临储小麦拍卖情况来看，其周度成交量萎缩明显。截至7月31日，国内郑州商品交易所强麦1601合约期价报收于2737元/吨，较上月同期的2772元/吨，下跌35元/吨，跌幅1.26%，期间最高价2819元/吨，最低价2710元/吨。
三、天气忧虑降温 多重利空拖累国际麦价
7月份因主产区天气忧虑降温，全球小麦供应充足及出口竞争激烈施压，使得国际麦价在经历前期的明显反弹之后出现大幅回落。荷兰合作银行（Rabobank）的一份报告称，因降雨改善澳大利亚谷物的产量前景，全球谷物产量前景获得双重提振；此外，美国农业部参赞发布的欧盟产量数据下调幅度较小。国际谷物理事会预期全球2015/16年度小麦产量为7.10亿吨，低于前次预估的7.11亿吨，亦低于2014/15年度的7.21亿吨。因今年农作物收获步伐加快及卢布汇率疲软，近期俄罗斯小麦价格呈现下跌态势。据埃及供应部长表示，2015/16年度埃及的小麦进口量可能不足400万吨，比上个年度减少约60万吨。据印度政府官员称，时隔八年后印度再度决定实施10%的小麦进口关税；由于国内小麦库存高企，印度高层政府官员召开会议，讨论限制进口小麦的措施。截至7月31日，美国芝加哥期货交易所美软红冬小麦9月合约期价报收于498.25美分/蒲式耳，较上月同期的616.75美分/蒲式耳，下跌118.5美分/蒲式耳，跌幅19.21%。截至7月底，江苏2015年产普通白小麦广州地区到港价2510元/吨，同比下跌70元/吨；福建厦门地区到港价2500元/吨，同比下跌50元/吨。相比之下，截至7月29日，9月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为220.9美元/吨，到国内口岸完税后总成本约为1886元/吨，比去年同期下跌53元/吨。
四、供需宽松格局主导下 麦价走势难言乐观
由于国家临储小麦成交持续惨淡，其成交价格的风向标作用大大弱化；主产区小麦托市收购进展的缓慢也使得其对流通市场粮源价格的支撑作用减弱。加工行业的整体低迷使得制粉与饲用需求均难有明显的拉动作用，在流通市场不缺粮且以往青黄不接的阶段性供需缺口不在的情况下，麦市持续处于“买方”市场格局，在供需宽松格局主导下，后期麦价走势难言乐观
