深圳特区报讯（记者 易东）抽检三个环节经营主体534家，抽检各类食品和食品相关产品2233批次，其中不合格样品74批次，不合格产品检出率为3.3%。昨日，市食药局公布了5月份我市食品抽检情况。
记者发现，龙岗区金万乐福百货商场销售的小榨花生原味油检出含黄曲霉毒素B1，这种油是由东莞市回家吃食品有限公司生产的；宝安区伟旺中西快餐店固戍分店等11家餐饮店制作的包子馒头检出铝含量超标，深圳市人人乐商业有限公司也有2家分店的散装馒头检出铝含量超标；深圳市乐知福贸易有限公司1批次茶叶检出稀土超标。
本次抽检，检验项目合计达34170项次（约15.3项/批次样品），共发现不合格项目89项次，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属及非食用物质。
市食药局有关负责人表示，本次抽检发现1批次植物油检出黄曲霉毒素B1超标，黄曲霉毒素普遍存在于霉变的食物中，花生、玉米、稻谷、花生油等粮油食品最容易受黄曲霉毒素B1污染，若生产厂家未能把好原料关，很容易生产出黄曲霉毒素B1含量超标的产品，对问题食品要追查来源，发现非法的食用油批发商或加工生产商要一查到底。
关于抽检发现1批次茶叶稀土超标，这位负责人解释，稀土具有明显的环境蓄积性、生物吸收与富集性、脏器组织的蓄积性及毒效应的广谱性。稀土低剂量时虽有某些可利用的生物效应，但因为它们不是生物必需元素，在一定剂量和条件下会产生负面影响，因此其对人群健康的影响颇为人们重视。但稀土不溶于水，饮茶摄入的稀土十分微量。
针对本次抽检发现的部分餐饮单位面制品铝超标，该局再次重申，从2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允许使用含铝膨松剂，各有关经营单位应立即改用无铝膨松剂，对仍不改正的，将依法严查。该局提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。
据悉，对本次抽检不合格的产品，该局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，该局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者发现后可向该局反映，该局将及时跟进处理。
消费者如要进一步了解我市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站（http：//www.szscjg.gov.cn）查询。
