受禽流感影响，美国鸡蛋产量及蛋鸡存栏量皆下降了9%

根据USDA报告，截止2015年6月，美国蛋鸡存栏量同比下降了9%，鸡蛋产量也同比下降了9%。

2015年的禽流感重创了美国的蛋鸡行业，尤其是中西部州，包括爱荷华州，内布拉斯加州，南达科他州，威斯康星州和明尼苏达州。该病毒还对Michael Foods， Center Fresh Group and Rembrandt Foods等食品公司造成巨大影响，但是美国最大的禽蛋生产商卡尔 - 缅因食品公司却没有任何感染报告。

根据7月21日发布的报告显示，2015年6月，美国鸡蛋产量为74.1亿只，而2014年6月鸡蛋产量为81.5亿只，2015年5月鸡蛋产量为79.9亿只。6月的鸡蛋包括63亿只鲜鸡蛋，还有11.1亿只种蛋，其中包括10.3亿只肉用型和7800万只蛋用型。

2015年6月美国蛋鸡存栏数为3.28亿只，作为对比，5月为3.42亿只，2014年6月为3.6亿只。