齐鲁晚报济南7月23日讯（记者 孟燕 实习生 刘星辰）从2014年10月份以来，鸡蛋零售价格连续9个月下跌，不少养殖户直喊“亏损”。近日，记者采访发现，蛋价终于结束了“跌跌不休”的窘境，价格微涨，出现“回暖”迹象，但是目前仍是鸡蛋消费淡季，短期内价格上涨空间有限，预计要等到中秋、国庆节前才能出现转机。
市民：去年“火箭蛋”今年“便宜蛋”
“今年的鸡蛋可真便宜，6月份最低能到3块2，最近涨到了3块8。去年七八月份可到了5块钱一斤。”21日，在棋盘街农贸市场，市民苏女士只买了2斤鸡蛋。“天热先买这些，老放冰箱也不新鲜，随吃随买。”售卖鸡蛋的老板表示，现在鸡蛋3块8一斤。“价格略微涨了，幅度不大。上半年鸡蛋价格降得忒厉害，价格低供应少了，肯定就贵了点。”
市民马先生坦言，去年10块钱可能买不了2斤鸡蛋，今年10块钱“能买一大兜”。今年过完年后，鸡蛋价格持续走低，马先生也“放弃”了早起排队去买鸡蛋的习惯。
在文东社区肉菜市场，一位老板介绍，鸡蛋价格从3块5涨到了3块8。在历山路大润发超市，鸡蛋价格会员价3块5，非会员价3块8。
去年还是“火箭蛋”，今年就成了“便宜蛋”。2014年，鸡蛋价格大幅上涨，2015年上半年却持续下跌。根据农业部的监测，自2014年10月份以来全国鸡蛋零售均价连续9个月下跌，累计跌幅高达28%左右。到今年6月份，鸡蛋价格跌至近3年来的最低点，与去年同期相比下跌13 . 6%。
养鸡场：卖鸡蛋亏太多提前把鸡淘汰
今年上半年蛋价“跌跌不休”，养殖户挣不回钱来，愁眉不展。李凤刚是历城区高而乡南高村云川养鸡场的负责人，目前养鸡场有1万只鸡。
“从今年过完年后，鸡蛋价格就不行了，一直往下跌。6月份市场价都跌到了3 . 2元，进入7月份才略微涨了几毛钱，到了3 . 7-3 . 8元。”李凤刚回忆，2013年“禽流感”疫情，养殖行情不好，不少鸡都“得病”了，供应锐减，这导致了2014年鸡蛋价格的大幅上升。
“去年上半年市场价能到6块一斤，我养了20年的鸡，这是20年来最好的行情。”李凤刚强调。行情好了，不少养殖场就扩大规模，导致鸡的存栏量大幅增加。“供应过剩了，价格自然就下来了。”
李凤刚叹气，鸡蛋价格走低让他今年根本挣不回钱来。“饲料钱和蛋价倒挂，一天一只鸡要吃掉2两到2两半的饲料。鸡150天后才进入产蛋周期，这之前每只鸡光饲料钱就35块钱，我这就是35万。之后350多天的产蛋期要保证每只鸡一天能挣1毛钱才能回本。还有鸡舍、笼具、设备投入的25万。”为了应对亏损，李凤刚只能把一些还没到淘汰期的鸡淘汰掉，回笼资金。“老母鸡一斤5块钱，算下来还是回不了本。”他挺羡慕朋友看准行情，在二三月份“转行”养猪。“猪肉价格疯涨，他可大赚了一笔。”
畜牧部门消费处于淡季短期上涨不明显
记者了解到，供给充足、需求不足是年初以来鸡蛋价格持续下跌的主要原因。一方面，整个上半年期间，蛋鸡存栏量明显高于去年同期，且存栏结构以200-400日龄的高峰产蛋鸡为主，市场供给比较充足。另一方面，经济增速放缓、餐饮等企业不景气，对鸡蛋的需求下降。
根据山东省畜牧兽医信息中心的统计，第27周（7月6日-7月12日），据全省25个集贸市场价格定点监测，鸡蛋价格终于止跌回升，为7 . 02元/公斤，同比下降27 . 18%，环比升高1 . 30%。
“本周以来正式入伏，高温天气削弱蛋鸡产蛋量，供给趋紧预期进一步增强，提振鸡蛋走强，直接促使鸡蛋交易价格上扬。然而，当下鸡蛋消费处于淡季，弱需掣肘，蛋价后续上涨空间恐将受限，未来鸡蛋价格继续上涨的动力减弱，行情审慎乐观。”畜牧部门工作人员分析。不过，从9月中下旬开始，上年补栏蛋鸡产蛋高峰期结束，淘汰鸡出栏速度将会明显加快，鸡蛋产量将会回落，市场供给减少。同时，中秋、国庆双节临近，月饼生产厂商、中高档饭店以及经销商备货增加，以及大中专院校开学带来的团体消费增加，均是鸡蛋消费需求提振的有利因素，届时蛋价可能会出现较为明显的上涨行情。
