前几年，因为快速上涨的价格，鸡蛋被戏称为“火箭蛋”。不过如今，连跌的价格让“火箭蛋”熄火落地了。业界预计后期蛋价仍以跌为主，蛋价继续低迷的局面短时间内难以改变。
鸡蛋批发价创新低
年初以来，鸡蛋价格“跌跌不休”。据商务部发布的商务预报监测，6月29日至7月5日这一周，禽蛋价格不同幅度下跌，其中鸡蛋价格下降1.4%，与年初相比下跌20.3%。7月8日，中国国际电子商务中心内贸信息中心分析师霍晓娜表示，受供过于求影响鸡蛋价格呈持续下跌态势，到7月初商务预报监测的鸡蛋批发价已创近三年来新低。
“供给过剩”拉低蛋价
北京水屯市场信息员师清才认为，今年以来，鸡蛋行情一直在低位震荡运行，全年情况预计不太乐观。从监测数据来看，今年的蛋鸡存栏量比去年增加了五分之一，这也是今年以来鸡蛋价格持续低迷的主要原因。
如此低迷的市场价格，心里“拔凉拔凉”的蛋鸡养殖户亏本直“喊疼”。根据2015年上半年的调查数据来看，鸡蛋市场主题已从2014年的“供给短缺”转变为 “供给恢复及过剩”。究其原因，主要是2014年历史少见的超长期高蛋价，刺激了养殖规模的扩张，甚至导致市场产值过剩，加之外销疲软，蛋价因“供大于求”直线下滑。
下半年仍吃“便宜蛋”
以往随着伏天的到来，蛋鸡的产蛋量会明显下降，蛋价会随之上涨，而到了9月份，随着各大院校陆续开学，中秋、国庆两大节日的到来，鸡蛋需求量大增，蛋价上涨幅度更大，不过今年下半年鸡蛋恐怕“涨无力”。霍晓娜分析，今年以来鸡蛋市场总体供大于求，加上端午节对蛋价提振有限，近期蛋价继续保持下跌态势。
北京新发地市场统计部负责人刘通表示，随着气温升高，蛋鸡有可能出现厌食现象，影响产蛋量，促使鸡蛋价格有所回升。但是鸡蛋供应大于需求的局面短时间难以改变，后期蛋价即使有所回升，回升幅度也不会太大，持续时间也不会太长。 蒋楠
