胶东在线7月17日讯（通讯员 王莹）6月份，烟台居民消费价格总水平同比上涨0.5%，环比上涨0.1%。其中，食品类价格指数同比下降1.0%，环比下降0.5%，食品类价格同比和环比双双下降，是影响居民消费价格走低的重要因素。
食品类价格同比下降1.0%
6月份，食品类价格指数同比下降1.0%，影响消费价格总水平下降0.32个百分点，比去年同期回落4.5个百分点。在食品的十六个中类中，同比价格指数呈现“10升4降2平”特点。其中，粮食、干豆类及豆制品、菜、糕点饼干面包、肉禽及其制品、其他食品、在外用膳食品、油脂、糖、调味品分别上涨4.7%、2.9%、2.6%、2.4%、2.3%、2.0%、1.7%、1.3%、1.1%、1.0%;蛋、干鲜瓜果、水产品、茶及饮料分别下降19.7%、9.0%、4.3%、0.8%;淀粉及制品类、液体乳及乳制品类价格与去年同期持平。
干鲜瓜果价格下降是拉低食品类价格的第一因素。6月，烟台干鲜瓜果价格指数同比下降9.0%，比去年同期回落21.3个百分点，影响食品类指数下降1.16个百分点，影响总指数下降0.36个百分点。其中，鲜瓜果价格同比下降11.6%，比去年同期回落25.2个百分点，影响总指数下降0.38个百分点。
蛋类价格降幅最高，是影响食品类价格下降的重要因素。6月份，蛋类价格同比下降19.7%，影响食品指数下降0.73个百分点，比去年同期回落42.1个百分点，影响总指数下降0.22个百分点。其中，鲜蛋价格同比下降21.8%，比去年同期回落46.8个百分点，影响总指数下降0.38个百分点。
水产品价格回落带动食品类价格走低。水产品价格同比下降4.3%，比去年同期回落11.0个百分点，影响总指数下降0.19个百分点，影响食品指数下降0.61个百分点。其中，其他水产品价格同比下降8.6%，比去年同期回落5.8个百分点，影响总指数下降0.22个百分点。
食品类价格环比下降0.5%
6月份，食品类价格环比下降0.5%，影响消费价格总水平下降0.14个百分点，降幅比上月缩窄0.2个百分点。食品类的十六个中类环比价格指数呈现“6升3降7平”特点。其中，6类上涨的是水产品、肉禽及其制品、蛋、糕点饼干面包、其他食品、油脂、在外用膳食品，分别上涨2.8%、2.0%、1.4%、0.3%、0.2%、0.1%；3类下降的是菜、干鲜瓜果、干豆类及豆制品类，分别下降5.7%、5.6%、0.4%；其他7类与上月持平。
菜类价格降幅居首。入夏以来，蔬菜生长速度加快，各种菜大量上市，供应充足，鲜菜价格持续低位运行。6月份，菜类价格环比下降5.7%，比上月降幅缩窄3.9个百分点，影响食品指数下降0.58个百分点，影响总指数下降0.18个百分点。其中，鲜菜价格环比下降6.2%，薯类价格环比下降9.1%。在调查的25种鲜菜中有13种鲜菜价格下降，其中青椒平均价格每千克6.58元，环比下降35.6%；丝瓜每千克6.33元，环比下降20.9%；豆角每千克15.6元，环比下降15.6%；茄子每千克元4.36，环比下降18.2%，降幅明显。
干鲜瓜果价格持续走低。随着气温升高，本地水果特别是西瓜、桃子、苹果大量上市，拉动鲜瓜果类价格下降。6月份，干鲜瓜果环比指数下降6.9%，比上月降幅扩大3.8个百分点，影响总指数下降0.21个百分点，影响食品指数下降0.69个百分点。其中，西瓜平均价格每公斤为2.54元，环比下降46.0%；桃子均价每公斤为12.44元，环比下降7.4%；苹果均价每公斤10.83元，环比下降5.8%；香蕉均价每公斤为5.58元，环比下降7.8%。
从6月份食品类的情况看，蛋、瓜果、菜带动食品类价格一直在低位运行。食品类价格下降虽使居民尤其是低收入人群受益，但也令菜农、果农以及养殖户的收益有很大缩水。随着国家及地方调控政策的深入实施，生猪出栏价格从4月份起开始触底反弹上涨，预计后期肉类价格会延续6月份的上涨趋势，一定程度拉高食品类价格。正值夏季，供应充足，预计瓜果、菜类价格不会有太大波动。目前鸡蛋价格较低，后期可能会有一定的上涨空间。综合以上各种因素分析，预计后期烟台食品类价格将保持平稳运行。
