“僵尸肉”备受争议，广州如何监管问题肉品？番薯叶、西洋菜是否存在食品安全风险？……16日，广州市人大常委会主办的羊城论坛聚焦食品安全，一系列热点问题引发接连追问。广州市食药监局相关负责人表示，到目前为止还没有发现在广州的消费市场上存在“僵尸肉”，广州加大力度查处走私或者是来源渠道不明的问题肉和肉制品，从去年以来查处了将近900多吨不法渠道来源的问题肉品。
南方日报记者 郑佳欣 实习生 苑程昊 曾雯
焦点一去年以来查处近900吨问题肉品
在论坛上，“僵尸肉”引起的争议和带出的走私肉问题引起了人们的关注。“现在，广州到底有没有流入僵尸肉？针对‘僵尸肉’和走私肉，监管部门有没有任何措施保障市民的食品安全问题？”一位来自荔湾的街坊提问说。
“走私不合格肉品的行为是存在的。”广州市食药监局副局长庞庆宁说，僵尸肉的报道出来之后，广州各个相关部门对此十分重视，公安、工商、农业、食药监部门都组织了相关清查，到目前为止还没有发现在广州的消费市场上有这样的问题肉。
他表示，最近几年，广州打击查处走私或者是来源渠道不明的问题肉和肉制品，监管力度很大，对餐馆、学校食堂、集体食堂、菜市场、冷库最近就清查了一遍。“从去年以来，在南沙、白云、萝岗也查处了将近900吨不法渠道来源的问题肉品。”
庞庆宁还表示，新修订的《食品安全法》体现了我们国家最严格的监管、最严格的标准、最严厉的处罚、最严肃的问责，接下来食药监部门当前最重要的任务就是要按照新《食品安全法》严格执法。
焦点二“番薯叶、通心菜可以放心买来吃”
草莓农药残留超标不能吃？有朋友说在广州西洋菜、番薯叶最好不要吃，是不是存在食品安全风险？……在论坛上，不少与会代表纷纷提出疑问。
“有没有人敢给小孩子吃广州产的草莓？我自己曾经也在田间摘过草莓，但清洗后放进嘴巴竟有苦味，菜市场的蔬菜，我基本是不敢买的，就担心农药残留问题。”广州市政协委员曾报春忧心忡忡。
“我们也及时检查了广州地区草莓生产的田头企业，抽查结果都是合格的，所以希望大家放心。”庞庆宁表示，广州市政府十分重视食品安全的监管，每年的抽查检验经费都在将近1亿元，而且抽检的覆盖面也在尽量扩大。
“菜市场的番薯叶、通心菜等，其实我自己都会买来吃。”广州市农业局副局长廖重斌表示，正规市场上销售的蔬菜都是经过安全检验的，市民大可放心买来吃。他表示，这些年来，市农业部门一直有对市场上的西洋菜、通心菜、番薯叶等蔬菜，包括草莓进行专项检测，结果都表明是合格的，“事实上，以前的高度农药使用很普遍，但现在已经逐步淘汰，现在国家已明令禁止34种剧毒农药的生产、销售及使用，农药市场上也基本没有发现（这类农药）。”
廖重斌表示，蔬菜上残留的农药不像其他食品一样看得见摸得着，要通过严密的检测才可以判断出来。“从我们每年检测结果来看，基本上农药残留的达标率能够达到99.9%，市民关心的是剩下的0.1%，因此要加大执法监管如果发现有超标，坚决按照国家法律严处。”
焦点三成立专门科室盯紧网络食品安全
不少市民现场“吐槽”自己遭遇的食品安全问题。一位退休老人反映，自己在超市购买的番薯干吃了之后就肚子痛，他用水一泡发现，原本金黄色的番薯干变成了白色，而水则是变成了黄色。
广州市卫计委相关负责人表示，去年广州对15大类食品，共3000多个样品进行监测，通过对检验结果进行系统的分析，初步反映出有几类食品的安全问题较为集中：水产品中仍然存在一些非食用物质添加，如贝类存在氯霉素添加；生食产品，特别是一些中式快餐存在细菌污染问题；一些煲汤材料发现二氧化硫的残留。
“现在互联网飞速的发展，越来越多人网购各种食品，作为监管部门在网购食品安全方面采取了一些什么样的措施？”现场有与会代表把目光投向了网购食品的监管。
广州市食药监局有关负责人回应，新的《食品安全法》对互联网的网购食品安全做了新的、非常严格的规定，其中明确规定网络的经营者在网上经营食品的经营者必须要有相应的食品经营资质，同时规定经营的网站也要负有连带责任。
他还透露，目前食药监部门在食品执法分局设立了专门的网络食品监管科室，“这个科室会密切关注网络食品经营情况，一有违法行为线索，我们就会进行查处。”他建议，对于网上的自制食品，市民最好不要去购买，因为是没有经过有关的检验检疫，如果是发现了网上的违法经营，市民可通过拨打12345或者是12315进行举报投诉。
