商务部商务预报技术支持单位、中国国际电子商务中心内贸信息中心分析师霍晓娜8日表示，受供过于求影响鸡蛋价格呈持续下跌态势，到7月初商务预报监测的鸡蛋批发价已创近三年来新低。预计后期蛋价仍以跌为主，但跌幅将逐渐收窄。
商务预报是商务部“城乡市场监测信息服务体系”的发布平台，通过对全国3万余家企业直报数据的加工与分析，全面反映国内商品流通状况和经济动态。
据7日发布的商务预报监测，上周(6月29日至7月5日)，禽蛋价格不同幅度下跌，其中鸡蛋价格下降1.4%。与年初比下跌20.3%。
霍晓娜分析，今年以来鸡蛋市场总体供大于求，加上端午节对蛋价提振有限，近期鸡蛋价格继续保持下跌态势。有关机构调查显示，今年上半年在产蛋鸡存栏环比上涨7.2%，同比上涨13.6%。
“从下一步走势看，鸡蛋市场供给将继续处于高位。但进入9月份，由于学校开学，中秋节前加工企业集中备货，鸡蛋消费需求将明显增加，蛋价有望阶段性小幅反弹。”霍晓娜说。
另据商务部监测，上周，全国36个大中城市18种蔬菜平均价格下降1.2%，其中大白菜、芹菜、豆角价格比前一周分别下降6.7%、5.9%和5.3%。肉类价格有涨有跌，其中猪肉价格上涨1.7%。
