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僵尸木瓜是什么?冰冻5年榨果汁果酱或引发急性传染病(3)

时间:2015/7/8 19:21:20 来源:扬子晚报

苏州相关部门尚未收到协查要求

随后,有记者从苏州有关部门获悉,目前他们尚未接到有关线索,也未接到宁波方面的协查要求,不掌握该食品加工单位的具体情况。不过,一旦接获线索,他们将立即配合宁波方面一起介入对该起食品安全事件的调查。

苏州市有关部门表示,他们当天已经从网络上了解到了浙江媒体曝出的这一食品安全事件。经过询问和了解,目前苏州质检、工商、食药监、食安办、公安等部门尚未接到浙江方面的协查通知,也无法获知苏州这家食品加工企业的情况,如厂名、厂址,所以也无法前往调查取证,对该企业和有关问题产品采取措施。

不过,如果苏州这家食品加工单位确定是在2013年1月和4月将有关问题木瓜丁和木瓜块购进,制作成果汁、果酱等产品的话,会对接下来的查封销毁工作带来很大的问题。因为“这些问题产品说不定早就被销售一空了。”

食用过期食品可导致食物中毒

还有可能造成急性传染病

专家表示,保质期又称最佳食用期,国外称之为货架期,指食品的标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在适宜的贮存条件下,超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期,即产品可食用的最终日期。在保存期之后,食品会发生品质变化,产生大量致病细菌,如果食用,则有可能导致食物中毒和急性传染病。所以,过了保存期的食物,必须做丢弃处理。

很多人认为,食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降,只要没有严重发霉变味,就应该尽可能吃掉,避免浪费。事实上,一些食物如水果放置时间长了,会出现部分腐烂变质,各种微生物就会不断加快繁殖,产生大量有毒物质,这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散,即便吃的是未腐烂部分,其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

冰箱等于保鲜柜,有些人以为,只要把食品放到冰箱里就不会变质。事实并非如此。首先,很多微生物繁殖的适宜温度范围为4℃~60℃,而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下,即使达标,也只能延缓细菌的生长繁殖,却并不能杀灭微生物。此外,长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、粘连等现象,而反复冷藏,并且生熟食物交叉放置,不但影响口味,还易引发食物变质。而一些速冻食品更不能长期冷藏,反复冷冻导致维生素缓慢分解损失,最好在出厂日期后一月内吃掉,谨防引起胃肠疾病。


相关搜索: 僵尸食品 冷冻品
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