6月26日，国家质检总局在深圳宝安国际机场启动“请来口岸找笑脸”全国口岸食品安全周活动，深圳机场口岸餐饮服务单位食品安全A级示范区正式挂牌成立，这是国内首个机场优质餐饮服务食品安全示范区。当天，深圳机场首批6家餐饮服务单位被授予“食品安全A级餐饮服务单位”牌匾。深圳市陈彪副市长，质检总局卫生司王春洁副司长，深圳检验检疫局赵振拴局长、胡龙飞副局长及深圳市机场集团有限公司相关领导出席启动仪式。
据悉，深圳机场口岸餐饮服务食品安全A级示范区是深圳检验检疫局按照李克强总理在中国质量（北京）大会上提出的“放、管、治”三位一体的质量发展路径要求，联合深圳市机场股份有限公司共同打造的国内第一个机场优质餐饮服务食品安全展示平台。旨在通过餐饮量化分级管理，提升示范区内的商家食品安全质量、餐饮管理水平以及卫生操作意识，通过培养一批以A级餐饮单位为主题的优质餐饮企业，为旅客提供高质量、高水平、安全放心的餐饮服务。
——“放”：制度创新。该局按照国家商事登记制度改革的精神，推行口岸卫生许可行政审批制度改革。在全国口岸首次下放口岸卫生许可管理权限到分支机构，许可流程缩短了3个工作日；取消食品销售单位卫生许可的现场审查环节，将原来的许可审批流程时限“20+N”减少为20个工作日；取消餐饮企业年审，启动年度报告机制，把该放的权利放到位，充分激发市场活力。
——“管”：管理创新。该局积极顺应政府职能转变的思路，不断优化监管理念和方式，首次在深圳口岸推行餐饮服务单位食品安全量化分级动态管理，以HACCP理论为指导，确定餐饮企业的许可管理、人员卫生、场所环境、设施设备、采购贮存等13个项目28项内容为关键控制点，进而实施量化检查模式，提升监管的针对性和科学性；同时，该局强化对市场的事中事后的监管，引入信息化手段，对接深圳市商事主体登记及许可审批信用信息公示平台，融入深圳市大市场的监管体系，首次在口岸区域建立以企业为商事主体的新型监管体制，真正做到既要“放活”，更要“善管”。
——“治”：共治创新。“A级食品安全示范区”是在创建A级餐饮服务单位的基础上，以企业自主创建为主，监管部门引导创建为辅，发挥示范的引领带动辐射作用，在口岸形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的食品安全示范群体。同时，示范区引入消费者监督，强化社会监督的协同共管，打造口岸食品安全“政府-企业-社会”三方协同共管新格局，营造口岸食品安全社会共治的良好氛围。
