原标题:炎炎夏日谨防食用野生蘑菇中毒
夏季到来,不少人在山林游玩喜欢品尝野味,尤其是野生蘑菇。近期,全国就陆续发生了误食野生毒蘑菇的中毒事件。为保障公众饮食安全,预防食物中毒发生,兰州市食品药品监督管理局特针对野生蘑菇中毒事件发出提醒:民间流传的毒蘑菇鉴别方法并不可靠,不要随意采摘野生蘑菇食用。
兰州食药监局提醒市民注意,野生蘑菇中存在多种有毒品种,毒性成分复杂。毒蘑菇中毒全年均可发生,以夏秋季节为主。对于普通消费者而言,鉴别野生蘑菇目前没有简单易行的方法,民间流传的一些识别方法经证明并不可靠。预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,购买野生蘑菇要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。同时,严禁集体用餐、餐饮服务单位和个人自采、加工、食用野生蘑菇。消费者如发现出售、加工野生蘑菇的单位和个人,应及时拨打电话12331,向辖区食品药品监督管理部门投诉举报。
记者 夏苗