欧阳永顺是广东佛山顺德均安有名的养殖户，拥有两个养殖场，养殖面积200-300亩，主要养殖甲鱼、生鱼和对虾，其中6口虾塘共30-40亩。虽然每年的虾都很难养，但是欧阳永顺养虾十多年，却每年都能赚钱，今年6口冬棚虾又一次大获成功，净赚50多万元。
母塘标粗，试水淡化最关键
近年，养虾成功率越来越低，混养模式逐渐受到业界的欢迎。但欧阳永顺一直精养白对虾，从未混养其他品种。他的养殖模式为:采用一代苗母塘标粗，当苗种规格达700-1200尾/斤时，再过塘至子塘，放养密度3-5万尾/亩。采用这种方式，今年冬棚虾产量在500-1100斤/亩，养成规格45支/斤左右，养殖时间为母塘1个月，子塘2个月。
“母塘放养虾苗的技术很关键。”欧阳永顺告诉南方农村报记者。之前养殖生鱼的鱼塘转养南美白对虾时，首先抽干塘水，接着加入另一鱼塘水，不用消毒；购买盐度20度以上的海水，用塑料薄膜隔开塘水，用塘水调好盐度，盐度同虾苗场淡化的盐度一致。
然后虾苗试水。将虾苗放入100目的网袋中，至少100尾/袋，放在调好的塘水中观察24小时，检查虾苗的成活率，成活率需在95%以上才认购。
最后是虾苗淡化工作。将选购回来的虾苗放在淡化虾塘中，过渡好水和温度，每晚观察虾苗的游动表现，淡化4天左右，将塑料薄膜穿几个小洞，让虾塘的淡水进入淡化池，随着虾苗往外游走，说明虾苗已经适应虾塘水质，淡化7天后可将塑料薄膜取掉，继续观察虾苗的扩散情况。
料台随机移动，投喂精细化
“重点关注对虾的成活率、健康程度，不能一味追求长速而拼命投喂。”欧阳永顺介绍，虾苗放养后，根据虾塘的水质肥瘦程度确定投喂时间，如果虾塘水较肥，可在虾苗经淡化10天后开始投喂，如果虾塘水较瘦，可进行肥水，淡化5-7天后开始投喂。
因虾苗在育苗场条件下，主要采食丰年虫或虾片等，虾苗放养后，不投料时，虾苗排空肠内容物，可让虾苗很快适应虾塘水体环境，采食水体中的微生物及有机物等饵料，提高虾苗适应及抗应激能力，提高虾苗成活率。
不同其他养殖户固定料台，欧阳永顺的料台是随机摆放的。“每次投喂饲料后，放投喂量的1%在移动料台上。”欧阳永顺说，料台固定放置在一个地方时，会驯化对虾围绕于料台周边，不能客观确定料台上的饲料采食时间，而随机移动料台，可避免此种现象。他一般在冬棚虾投喂后2小时查看料台，白水虾塘在投喂1.5小时后查看料台。
此外，欧阳永顺十分重视投喂的细节。投喂饲料从0号料到0号大料、1号、2号、3号料，每次转料过渡3天以上，并根据天气、对虾生长阶段等条件的变化来确定投喂及决定是否增加投喂量。
全程不消毒，加注鱼塘水
欧阳永顺养虾另外一大特点是从不消毒，而且使用鱼塘水。“全程很少消毒，虾塘所进的水来自鱼塘。”欧阳永顺认为，这样可以保持虾塘水体的生态平衡，保持水体的自净能力。
当虾塘底部恶化时，他首先抽掉一部分底层水，再补充部分新水，而新水来源于鱼塘。到养殖中后期，他特别关注虾塘水质的氨氮、亚硝酸盐等指标的变化，及时调控水质。
除了重视排水、调水外，欧阳永顺十分重视饲料的质量。他非常推崇天邦全熟化虾料:一，天邦虾料采用全熟化工艺，易于消化吸收，明显降低对虾肝胰腺对饲料摄食消化负担；二，消化利用率高，粪便少、成型好，避免水体富营养化，水质稳定；三，肠胃病、肝胰脏等疾病少，肝胰脏、肠道及虾体非常清晰且透明，对虾活力好，养殖对虾成活率明显提高；四:耐水性好于普通虾料，减少营养溶失。
