爱吃烫食和腌制食品 江苏人胃癌食管癌高发
泰兴、江阴、淮安等地发病率最高可达十万分之一百至十万分之一百三
胃痛、胃胀、便血……快节奏、高压力的现代生活，让各种各样的“肠胃不舒服”成了很多人甩不掉的影子，多数人不会在意，通常“忍一忍”就过去了，再严重就吃点药缓解下，结果一时的放松警惕，很可能给胃肠道埋下肿瘤的“祸根”。6月20日，记者从“2015年江苏省消化道早癌学术会议”上获悉，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤就占据了“半壁江山”，而江苏又是食管癌、胃癌的高发地区。
现状
消化道癌约占恶性肿瘤总量的“半壁江山”
据江苏省消化内镜学会主任委员、中大医院消化内科主任施瑞华教授介绍，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，发病率占全球42%，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤占据“半壁江山”，其中胃癌、食管癌、结肠癌分别列在第二、五、六位。但是，与此同时，消化道肿瘤的早期诊断及治疗却远远落后其他国家。施瑞华主任拿日本为例，在日本每年接受胃镜检查的人数占到八分之一，而中国每年只有约3000万人做胃镜检查。
施瑞华告诉记者，从临床上统计，很多消化道癌症患者大多都是中晚期，即使接受了手术治疗，5年生存率仍然低于30%，但是一些早期的胃癌患者，不但不用开刀，只需要内镜下进行治疗，5年的生存率超过90%，有的甚至可以根治。这就说明早查早诊早治很重要。
喜欢吃烫的食物 华东地区食管癌多
从学术会议上，记者了解到，华东地区是食管癌高发地区，特别是长江与淮河之间的一些县市，比如泰兴、泰州、江阴、淮安等，发病率最高地区可高达十万分之一百至十万分之一百三，而一般肿瘤发病率达十万分之三十就已经算高的了。
为何这些地区食管癌高发？施瑞华接受采访时说，这与当地居民喜欢吃烫的食物有关，烫食会损伤食管粘膜，出现不典型性增生，重度的增生就会成为癌前病变。烫食还让食管处于不断的损伤和修复中，形成密密麻麻的血管。有时候给患者取食管组织做活检时，会出现严重渗血甚至大出血。
另外，肠癌多发于华南一带，特别是广东地区。肠癌发病的原因与高脂饮食有一定关系，吃得过于油腻会加重肠道负担，肠道蠕动减慢，食物或毒素滞留肠道就会刺激肠粘膜。
此外，施瑞华说，胃癌在华东地区也较多发，致病因主要是幽门螺杆菌感染，它有很多亚型，不是所有的菌种都会致癌。在未来的技术条件允许时，可以只消灭有毒的菌种，做到针对性治疗，以免“通杀”造成医疗资源的浪费。
最后，施瑞华说，江苏是胃癌、食管癌高发地区，这与食用亚硝酸盐含量高的腌制食品有关，因此，最好吃当天新鲜菜，或者就吃冰箱保鲜菜。
建议
40岁以上人群每年做一次胃镜
由于江苏是食管癌、胃癌的高发地区，施瑞华主任建议40岁以上人群每年做一次胃镜，查查食管和胃部情况。研究发现肠癌患者发病年龄偏大，正常人群50岁以上可以做一次筛查，如果没有问题就间隔3-5年做一次肠镜。另外，如果发现大便带血，不要理所当然地认为是痔疮而掉以轻心，一定要做肠镜检查。
对于一些年纪偏大、高血压、心脏有问题以及呼吸道感染等患者需要做胃肠镜检查时，施瑞华教授建议，可采取做磁控胶囊内镜，患者只需要喝水吞服一颗普通的小药丸，15分钟后就可以完成胃部和肠部的检查。
