除了“私房菜”，如今“私房粽”也吸引了人们的眼球。 记者调查端午市场发现，电商促销力度大，使品牌粽子纷纷转战网络。除了品牌粽，打着各色“自制”旗号的“私房粽”也在网上热销。专家提醒，选购这些五花八门的“私房粽”得悠着点。
“粽子大战”转战网络
今年超市等实体店和网络售粽的场面可谓“冰火两重天”。“以前这个时候早就迎来粽子销售高峰期，买粽子的人特别多，节前两三天粽子还会脱销。可今年粽子卖得不太好，没以前红火。”北京一家大型超市工作人员介绍。
据北京、广州物价部门市场监测和价格监测显示，今年总体来看，商场、超市粽子上架时间较晚，部分超市直至5月下旬仍未完全铺货，而多家电商很早就热推粽子销售。此外，实体店和网店售粽价格差异较大。记者了解到，品牌粽子如今更热衷网络销售，电商也在积极运作，促销力度不断加大。
业内人士分析，价格便宜，购买灵活、方便是网售粽子销量升温的重要原因。
“私房粽”网上热销
记者调查发现，不仅品牌粽子转战网上，许多自称“家庭手工自制”的“私房粽”也在网上热卖。这些粽子大多打着“农家纯手工自制”“私房秘制”“妈妈亲手制作”等名号，有卖家甚至称“连包粽子用的糯米都是自家种的”。一些卖家还表示，由于是自家制作，没有现货，需要买家预付定金才制作，成品经真空包装后再快递给买家。
记者发现，这些“私房粽”多来自浙江、广东、上海、重庆、广西、江苏等省市，包罗多种特色、口味，价格从每个一两元到五六元不等，贵的每个要价十三四元。有些店家还标出8个或者10个的起订量。
“‘私房粽’的确看上去很美，价格比一些品牌粽也便宜不少。可这些自制粽子有没有生产日期、保质期?商家有没有食品相关许可证?”网友小云很想买“私房粽”，却也有担心店家是以“私房粽”为噱头促销。
网购粽子得悠着点
记者注意到，和品牌粽相比，“私房粽”相关信息缺失情况很突出。例如，一家苏州的网店在销售“私房棕”时，仅标注净含量、产地和“包装方式：新鲜散装”，而生产许可证编号、配料表、保质期、食品添加剂等项目均为空白。
“网购粽子一定要擦亮眼睛，特别是买‘私房粽’更要谨慎。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授黄昆仑表示，一些不法经营者为保持粽叶新鲜诱人，采取化学染色手段，让已经失去原色的粽叶返青，人吃后会引起铜中毒;还有不法商家加工粽子时添加了化工原料硼砂，这样糯米不粘粽叶，弹性增加，口感较好。专家提醒，在签收网购粽子时，最好现场查看生产日期、保质期、存储条件、产品色泽等，保证食用安全。
“建议市民多关注粽子生产、经销者的资质和质量保障情况。烹饪过程中，粽叶过于鲜绿的粽子一定不要食用。”一位业内人士提醒。据《中国消费者报》
买到问题粽子，快拨12331
“端午节快要到了，怎样才能买到放心的粽子?”昨天上午，在全省暨合肥市食品安全宣传周启动现场，市民刘女士咨询起市食药监局展台工作人员。端午将至，如何选购粽子、绿豆糕等节令食品，是市民们颇为关注的问题。
“现在很多市民都是直接在外面买粽子，首先得注意从正规渠道购买。”市食药监局工作人员提醒，市民选购时，应到正规商场、超市，注意粽子外包装相关信息，不要贪图便宜买生产厂家不明的粽子，并保留好购物小票。如果是自己包粽子，选用食材应该新鲜、卫生，最为关键的是粽叶，不能选颜色太鲜亮的。包好的粽子如果不能及时吃掉，应放进冰箱冷藏。由于是手工制作，粽子更容易被细菌污染，工作人员建议市民食用前，应充分煮透。
据悉，端午将至，市食药监局正对合肥市场上的粽子、绿豆糕等食品进行抽检。市民如买到质量有问题的粽子等，应保留好证据，并及时拨打食品药品举报电话12331进行举报。
