炎炎夏季催生“懒人经济”。记者了解到，随着气温的不断升高，不少市民的消费方式发生了改变，电话叫餐、微信订餐等备受青睐，外卖送餐市场热火朝天。订餐带来了方便、快捷和实惠的同时，也存在不少食品安全风险。日前，邯郸市食药监局发布食品安全消费警示，提醒消费者选择持证餐饮单位。
盛夏来临，气温持续升高，空气湿度加大，食品容易腐败变质，细菌性食物中毒的风险增大。消费者注意慎选高风险食品，如：生食海产品、熟卤肉、凉菜冷食、四季豆等。
选择持证餐饮单位。当前电话订餐、微信订餐越来越受到人们青睐，然而，开设电话订餐的餐饮店良莠不齐，消费者并不能参与食品制作的全过程，很难察觉卫生状况、食品质量。盒饭从分装送（带）餐到消费者食用的时间间隔较长，存在较大的食品安全风险。消费者应选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐、就餐，并保存消费凭证，以便消费维权。切勿订购来历不明的外卖食品。
选择距离较近并可短时带回或送达的餐饮单位。收到餐饮食品后及时食用，切勿长时间存放。确保膳食能够在加工后2小时安全时限内食用。
注意望闻问相结合。“望”指看外观。消费者购买食品时要查看消费场所的现场卫生是否整洁有序，观察食品是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)，外卖送餐要查验送餐人员健康证明等；“闻”指闻气味。通过闻确定一下食品是否有异味；“问”指问来源。询问食品的来源和渠道。
消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。（记者任琳娟 通讯员赵春辉）
