超市里满是绿色食品、有机产品、无公害农产品的标识，还有一堆堆的新鲜蔬菜没有贴着任何标识，哪一种食品更加安全可靠呢？昨日是第八个“世界认可日”，昆明市质监局在“昆滇大课堂”邀请了金星小区、白马小区等近200位市民，专家现场手把手教授有关标识的那些事，不少市民表示学到了新技能。
刘大妈和朋友一早从金星小区赶到课堂，看着现场摆放的有机蔬菜、有机红糖，不禁有些纳闷，刘大妈说，现在超市里的食品五花八门，商品上贴着的各类标识让人困惑不已，有的蔬菜上贴着“有机”，有的鸡蛋盒上写着“无公害”，有的“绿色食品”标识绿底白字，有的又是白底绿字，这些标识有什么不同？哪种食品更健康呢？
其实，刘大妈的疑问也是在场近200位市民的疑问，因为来的都是五六十岁的大妈大爹，买菜做饭就是他们平时主要干的家务事，尤其现在人们越来越注重食品安全问题，这让他们听得格外仔细。
如果按照哪个更安全给这些标识排个序，你会怎么排呢？现场，北京一家认证机构的认证专家介绍，有机食品的标准就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及转基因生物及其产物，主要是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，有机食品相对于绿色食品、无公害农产品更加安全。就拿有机蔬菜来说，它不用化学肥料，都是农家肥，杀虫也是撒石灰或用黄板诱蚜。有机食品并不等于传统农业，它融合现代农业中微、滴灌技术，确保提高产品品质和质量。
那么，绿色食品中绿底白字、白底绿字又如何区别呢？专家解释，绿底白字的是A级，产品生产过程中允许限量使用化学合成物；白底绿字的为AA级，在生产过程中不能使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂等。比较而言，白底绿字的AA级更加安全健康。
记者 宋金艳(春城晚报)
