买花生油，不少市民偏爱买现榨现卖的，说新鲜好吃，其实，现榨现卖的小店很难有防止常见问题发生的工艺和措施，可能存在食品安全风险。昨日，市食品药品监督管理局向市民发出食用植物油食品安全警示信息。
安全警示信息称，消费者在购买预包装食用植物油或散装食用植物油时，注意“六看”：一看证照，包括食品流通许可证和营业执照；二看包装，按国家规定，食用植物油的外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、生产许可证编号等；三看色泽，一般高品质的食用植物油颜色浅，低品质的食用植物油颜色深（香油除外）；四看透明度，一般高品质食用植物油肉眼可见清亮无雾状物、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好，在日光和灯光下均能观察；五看有无沉淀物，高品质食用植物油无沉淀和悬浮物，粘度较小。六看有无分层现象，若有分层则很可能是掺假的混杂油。
市民购买现榨现卖花生油时，应注意三点：一是花生的品质，不要使用发霉变质的花生榨油；二是榨油的过程，花生一定要榨得干，出的油品才好；三是加工环节，不应掺杂其他物质。目前，很多现榨现卖店没有防止常见问题发生的工艺和措施，可能存在黄曲霉毒素等食品安全风险，请消费者谨慎购买。
市食药局有关负责人提醒，消费者应尽量选择到正规经营场所购买品牌的预包装食用植物油，并索要购物发票或小票。一旦发现食用植物油质量问题，可拨打食品药品投诉举报电话12331进行投诉举报。
