本报合肥讯（陈明浩 记者洪敬谱）为进一步加大农村基层食品安全监管工作力度，保障广大人民群众饮食安全，安徽省阜南县结合实际，在全县范围内建立农村食品安全“四员”制度，构建“全面覆盖、分级负责、归口管理、责任到人”的农村食品监管责任体系。“四员”，即建立食品安全管理员、食品安全宣传员、食品安全协管员和食品安全信息员队伍。阜南县28个乡镇和1个经济技术开发区各确定1名分管负责同志兼任食品安全管理员，主要负责本辖区食品安全监管工作；各乡镇卫生院确定1名公共卫生人员兼任食品安全宣传员，主要负责本乡镇、行政村（居委会）两级食品安全工作的协调联系；各村分别确定1名食品安全协管员和1名信息员，分别由村民委员会主任和村卫生室的村医兼任，主要负责本村的食品安全监管工作和食品安全信息收集、报送工作。
阜南县将“四员”制度的建立及工作开展情况分别纳入乡镇政府、村级组织和基层医疗卫生服务机构考核范围，要求“四员”认真履行食品安全日常管理、信息报告、监督协管、隐患排查、宣传培训等职责。县市场监督、卫生、农委、经信、商务、畜牧等相关部门，按照各自监管职责，负责对乡镇食品安全管理日常工作进行业务指导，并组织开展日常食品安全监督检查工作。
目前，阜南县28个乡镇和1个经济技术开发区的食品安全“四员”均已配备到位，从而延伸了食品安全监管的触角，实现了农村食品安全监管全覆盖、无盲区，真正提高了食品安全应急机制的灵敏度，更加有效地防范农村食品安全事故的发生。
