私宰猪肉存在很大安全隐患，尤其是病死猪肉流入市场，严重威胁市民身体健康。深圳对私宰行为一直保持高压态势。日前，光明新区公明办事处综合执法队就在一处荔枝园内打掉一个私宰窝点，当场收缴1050公斤问题猪肉，查获待宰生猪和病猪89头。
A
夜袭非法屠宰点收缴大批问题猪肉
4月9日晚8时，公明办事处综合执法队值班队员接到有关人士举报，称在田寮麒麟山工业园旁边的荔枝园有一处私宰窝点。接报后，5名执法人员当即赶赴现场查看。
当执法人员悄悄进入田寮麒麟山工业园旁边荔枝园时，未发现有私宰窝点，也没有听到附近有猪叫声。执法人员又摸黑向荔枝园深处前行，搜寻目标。又往前走了大约300米后，执法队员突然发现一处临时搭建的窝棚灯火通明，但周围一片寂静，也没有任何车辆。
5名执法队员悄悄接近窝棚观察，当执法队员快要接近目标时，原先灯火通明的窝棚内突然变成一片漆黑，只听到窝棚后面有人往荔枝园飞快奔跑的脚步声。几名执法队员立即奔向窝棚，并通知值班的同事前来支援。同时，国土监管中心看护国有土地的队员也闻声出动，一齐赶往私宰窝点援助。不到10分钟，10辆执法车和40多名执法队员到达现场，但此时，宰猪人员也已逃远了。
执法人员进入窝棚开灯一看，眼前情景让人吓了一跳。几头大猪已屠宰完毕并已切割好摆在地上，地面上到处是猪血和猪内脏，窝棚的四周墙上还挂着猪肉。执法人员四周查看发现，窝棚里污水横流，废弃建筑材料、猪粪便和猪内脏混合在一起，臭味刺鼻，卫生环境十分恶劣。执法队员又对该窝点进行仔细搜查，当场又查获89头待宰的生猪和几头病猪。随后，执法队员联系相关部门，将89头生猪运送到动植物检验部门进行检疫，已屠宰好的猪肉进行无公害处理。
经清点，执法人员当天收缴1050公斤问题猪肉，查获89头待宰生猪和几头病猪，查扣私宰工具一批。
公明综合执法队相关负责人表示，将进一步深挖扩线，严查私宰人员，重拳打击非法私宰行为。同时，要加大宣传力度，对举报群众给予适当奖励，挤压私宰空间。对屠宰生猪的私宰窝棚，将联合国土监管部门开展联合执法行动进行强制拆除，加强对国有土地的监管力度。
B
打击非法私宰，一刻不能放松
一直以来，全市都对私宰行为进行严打。公明办事处综合执法队的《执法队队员月绩效考核细则》规定：“辖区内有‘黑煤气’、非法屠宰畜禽的行为，3天内未及时查处，非法养殖行为7天内未及时查处的，每宗扣1分。”加强巡查，已经成为执法人员的自觉行动。
今年早些时候，公明综合执法队接到群众投诉，在玉律社区长流陂一座山头有非法私宰狗、驴等家畜家禽窝点。接到群众投诉以后，公明办事处综合执法队立即派出执法人员前往查看。执法人员通过对现场地形细致观察，发现一处非法搭建的工棚，里面有工人正在私自屠宰狗和驴，周边污水横流，狗吠不断。执法人员马上选取有利地形进行拍照取证，并通知其他队员前来援助。
队长温海民得知情况以后，立即带领30名执法队员，出动6辆执法车，火速赶赴现场。15分钟后，全体队员到达现场，迅速冲进工棚，立刻控制住工人，当场查处已宰杀的狗15条、驴1头，重约250公斤。经现场清点以后，执法人员将缴获的狗肉、驴肉全部送往清水河进行无害化销毁。
据悉，去年5月，公明办事处楼村社区飞鹅埔旁一处私宰窝点被捣毁。去年3月，公明执法队也曾查处一私宰点。去年全年，该执法队共取缔私宰窝点15处。
C
严查非法养殖，从源头上管控
私宰窝点的猪源从哪里来？许多来自非法养殖点。为此，公明办事处综合执法队不断加大整治非法养殖力度，从源头上加以管控。
日前，公明办事处综合执法队对非法养殖回潮进行新一轮清拆行动，当天出动执法人员60人，执法车辆8辆，钩机3台，清拆猪棚16户，拆除乱搭建猪棚3000平方米，清理生猪1000多头，暂扣养殖户生猪8头。
当时，上村社区莲塘水库库尾一处山坡上藏着几个非法养殖猪棚，面积非常大。非法养殖产生的污水流经鱼塘直接排入莲塘水库，猪粪与潲水混合散发的气味让人难以忍受，地面更是污水横流，严重影响水库水质。猪棚皆由竹子和石棉瓦简易搭建而成，同时对周围的景观环境也造成了影响。此前，公明综合执法队多次向养殖户做思想工作，并先后进行了几次清理整治，然而受利益驱动，违法养殖现象极易死灰复燃。养殖户被清走后总是心存侥幸，偷偷养殖，屡禁不绝。为此，执法队调配3台钩机，对猪棚进行了彻底拆除。
据统计，去年该执法队共清拆违法乱搭建97500平方米，清拆养殖户803家。
相关链接
私宰猪危害极大
据了解，私宰作坊往往不具备相应卫生条件，甚至为了牟取暴利制作“注水肉”。私宰作坊生猪的来源，猪肉产品的质量都缺乏检测，难以保证肉品安全。
有关部门提醒广大市民，屠宰环节中非生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品，未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的生猪产品，以及注水或者注入其他物质的生猪产品均为私宰肉。如果私宰猪肉流入市场，将严重扰乱市场的正常秩序，威胁消费者的身体健康和生命安全。
