3月份，国内小麦行情稳中略增，加工形势较上月略有好转，面粉的市场需求依旧处于平淡态势，企业艰难上调面粉出厂价格；受养殖饲料业低迷影响，市场上麸皮价格一跌再跌，让本已处于困境的面粉行业雪上加霜。
行情略增难改低迷态势
3月份，国内小麦主产区行情稳中略增，但增幅、增速以及增长区域难以相比往年。据市场信息，截至3月末，河北地区小麦入厂价格多在1.28～1.305元/斤，较上月末略增0.01元/斤左右；山东地区小麦入厂价多在1.26～1.28元/斤，较上月基本持平；河南小麦入厂价多在1.26～1.29元/斤，较上月略涨0.005～0.01元/斤；安徽小麦入厂价在1.25～1.27元/斤，较上月基本持平。
3月份，宏观经济环境并未出现显著改善，面粉加工业状况依旧困境重重。往年春节过后面粉企业平均开机率基本保持在80%以上，而今年3月份的面粉企业整体开机或仅有60%左右，情况不容乐观。
据不完全测算，3月末，国内大型、特大型面粉企业开机率在70%～80%，中型、小型企业开机率在50%～60%，小微型、微型企业多在30%～50%，还有不少处于半停产、停产状态。这说明，一方面面粉消费量较低，贸易商手中成品粮库存足以应对市场需求；另一方面，面粉业的产能严重过剩，淘汰弱势产能、优化产业布局将成为面粉加工业发展的未来趋势。
麸皮直降企业难上加难
3月份，国内小麦主产区的麸皮价格急剧下跌。在月初，主产区的麸皮价格还运行在0.85～0.9元/斤，至月底，麸皮价格已经跌至0.65～0.7元/斤，跌幅达23%。
分析来看，春节后养殖需求不振是导致麸皮行情大幅下滑的主要原因。据面粉加工企业反映，往年春节过后会有大量的麸皮订单和询价，而今年春节过后不仅没有订单，连打电话问价格的都极少。
在麸皮价格急剧下滑的情况下，面粉出厂价格略有提升。据市场信息，3月初主产区面粉厂的30粉出厂价格多在1.56～1.6元/斤，月末则升至1.6～1.64元/斤。价格上涨不是因为市场需求快速扩大而供给减少，而是企业的自救行为，在麸皮价格大幅下滑的同时如果再不适时提高面粉价格，企业经营将受到严重打击，即便如此，不少企业依旧反映提高面粉价格难度大，市场抵触心态较强。
交易低迷市场需求减少
3月份，临储小麦月内累计投放5次，周均投放量101.6万吨，周均成交28.4万吨，周均成交均价2455.23元/吨。
在周均投放量方面，3月份的投放量和2月份以及去年3月份相差无几；周均成交量方面，3月份的成交量环比略增，但同比却明显减少；成交均价方面，3月份成交均价环比基本不变，同比增加67元/吨
