春暖茶飘香，清明节过后，众多市民购买春茶尝鲜。8日，记者经采访得知，春茶已经在我市大量上市，同一品种的茶叶相对于其他季的茶叶而言，春茶的价格高出约一倍，尽管如此春茶仍备受市民青睐。
>>春茶每斤卖到四五百元
8日，记者在市站前茶叶批发市场走访得知，龙井茶、日照绿茶、安吉白茶、太平猴魁茶等春茶已经在我市大量上市，不少茶商纷纷打出“春茶上市”的招牌吸引客户。
“你要买啥茶叶呀，要不要看看刚上市的春茶，最近春茶都快卖断货了，非常火。”记者走进某茶店，立即有茶商前来推荐春茶。据这位姓王的茶商介绍，目前春茶备受市民追捧，他的店上午一开门就迎来了两位买春茶的老客户，但王先生也坦言，春茶的价格相对较贵。
“像这种龙井茶，现在卖400块钱一斤，其他季的这种茶叶才卖200块钱一斤。”王先生告诉记者，一年之中可以采摘好几季茶叶，所谓的春茶就是由越冬后茶树第一次萌芽的芽叶采制而成的茶叶，数量较少，物以稀为贵，尤其以明前茶最贵。“高出一倍就算是少的，像这种日照绿茶，一斤得需要600块钱，平时这种茶叶200块钱就能买到。”另一位茶商刘先生称，春茶的价位从几百元到几千元不等，要看市民如何选择。
刘先生还表示，现在市面上的春茶价格都很高，若是市民买到了很便宜的春茶，那就得当心了。“说实话，我们提春茶本身就很贵，所以有些人就昧着良心拿陈茶当春茶卖，选春茶千万不能贪便宜。”
>>买春茶 闻茶香看下沉速度很关键
既然有不法茶商拿陈茶充当春茶卖，那么如何识别春茶呢？刘先生热心地告诉记者，春茶的颜色非常鲜亮，香气强烈，且条形很好，冲泡之后一般价位的茶叶呈两叶一芽的状态，较高价位的茶叶仅有一个春芽。
“闻茶香能闻得出来，香气浓且持久，茶水的颜色清澈明亮，再就是下沉得快。”刘先生称，下沉较慢或者长时间漂浮在水面的茶叶绝对不是春茶，茶香非常淡的茶叶也不是春茶，因为茶叶的气味非常不易保存，即使是春茶买来拆封后其香气也会散发。刘先生建议市民，出于保鲜最好在购买春茶之后，将其放入没有存放过鱼、肉等食品的冰箱内。
采访中，多位茶商表示春茶的氨基酸、芳香物质、维生素C含量较高，营养丰富，适合买回之后立即引用以免失鲜。有的茶商则认为春茶寒性较大，其中多酚类、醇类、醛类等对人体有益的物质还没完全氧化，对肠胃有刺激作用，易引起胃痛、胀满、便秘等症状，建议市民最好买回之后放置半个月再饮用。
