新华食品3月19日电（方玮晴）早春三月，随着气温的逐步回升，各大茶区也陆续开启了春茶的采摘。新华食品近日了解到，在云南的普洱茶产区，一些百年树龄以内的“小树”已经开始了采摘工作，而树龄大一些的“大树”、“老树”则需要再等一些时日。春茶的大量上市估计要到4月中下旬。
价格小幅下跌 回归理性
今年的普洱茶价格行情并不令人乐观。据业内分析师李易介绍，就目前已经开始采摘及收购的情况来看，品质较为一般的“小树”普洱茶价格小幅下跌了约10%-20%。而对于即将开始采摘的高品质普洱茶的价格，茶农们也大多并不看好。在经历了收购价的连续飙涨之后，今年普洱春茶市场或将迎来近三年的首次下跌。
普洱茶进入大众视野不过十余年，从最初无人问津的茶叶品种成长成为现在备受欢迎的“可以喝的古董”，其发展速度令人惊叹。或许也正因为此，普洱茶市场一直受到多方的关注。在普洱茶的知名度和影响力不断攀升的同时，其价格却在近些年经历了不少波折。
在经历了2007年的价格大崩盘之后，普洱茶市场经过几年的调整，于2012年左右又开启了一个价格飞涨的时期。李易表示，从2012年起，普洱茶价格每年都保持了20%-30%的增长幅度。
据云南省农业厅的数据，2014年，云南普洱茶产值首次突破百亿元，达101亿元，增长45%。在国内部分传统名茶价格滑坡、市场低迷的形势下，普洱茶平均单价达88.6元/公斤，上涨23%。
对于今年的价格小幅下跌，茶农刘清芳表示，这是市场回归理性的标志，“价格下跌一点，对我们的收入影响还不算大，我们还是希望普洱茶总体能有一个健康的发展。”
竞争料加剧 消费者更重品质
一路高涨的价格并不能掩盖普洱茶行业存在的问题，今年普洱茶价格向冷，可以说是问题积累到一定程度的爆发，业内人士普遍并不感到意外。
伴随着价格高涨的是销售的疲软，从2014年下半年开始，受到市场大环境的影响，对外抛货的散户不断增多，持续低迷的市场行情，也让目前茶叶市场库存压力巨大。昆明市绿舜号茶业有限公司负责人李贤华向新华食品介绍，目前普洱茶正处在一个产能过剩、库存整体偏高的饱和状态。“再过两三年，市面上的‘十年陈茶’会非常多，新茶与陈茶间将面临激烈的竞争。”
虽然整体价格看跌，在细分市场上，不同质量的普洱茶却有着不同的待遇。李贤华提到，“现在消费者已经是‘越喝越明白’了，品质普通的大众茶叶，或许价格再降一些也很难卖出去；而真正品质好的茶叶，如一些历史悠久的‘山头’茶，价格大概还会上涨。”
尽管市场并不景气，但是一些茶叶经销商对普洱茶的市场前景还是保持乐观的态度。在福建从事普洱茶生意十余年的商人黄典淦在接受新华食品采访时指出，随着消费者健康意识的增强，人们对于饮品的健康属性愈加关注。“普洱茶富含氨基酸与微量元素等，是真正的健康茶饮。另外，普洱茶的口感独特，喝普洱茶的消费者忠诚度比较高，不会轻易改换口味。所以普洱茶还是有着很好的消费基础，整体市场依然会不断扩大。”
面对下行的价格与激烈的市场竞争，许多茶农与企业都作出了积极的应对。提高品质成为业内的共识。黄典淦认为，趋于平稳的市场会逐渐挤掉因投机炒作而产生的市场泡沫，真正用心于提高品质的企业才会最终得到消费者和市场的认可。
对于如何提高品质，李贤华认为，茶农应积极保护好茶业产区的生态环境，减少化肥的使用，推广无污染的新技术的应用，同时不能进行过度的采摘，以保证茶叶品质。对于经销商来说，要做一个长期培养的计划，注重引导，将真正有文化内涵，并且质量上乘，口味纯正的普洱茶介绍给广大消费者。
