昨日，在彭州三界镇一家脱水蔬菜龙头企业，菜农们纷纷围观着公司生产的做好包装袋的脱水莴笋。这种莴笋开袋即食，“好吃，微甜，还带有盐味呢!”大家啧啧称赞。这种脱水莴笋，30吨鲜莴笋能加工成1吨脱水莴笋，但后者销售价格翻了番。
“菜贱伤农，提高农产品附加值仍是当务之急！”据彭州市农发局负责人介绍，彭州当前正加快推进农产品深加工，延伸其产业链，同时，加快打造农旅融合的典范，以一、三互动的形式提升农产品的附加值。此外，通过四川国际农产品交易中心，打造营销“高端磁场”，让农产品卖出个好价钱，实现村民增收。
如何解决“菜贱伤农”？
建立完善的现代物流体系
在农业经济中，盲目生产、信息不畅往往导致“菜贱伤农”。作为年产量达22亿公斤以上的蔬菜之乡，这些蔬菜，均以高品质外销鲜菜为主。如何保证“大地菜”生产的可持续性和可盈利性便是彭州面临的一个重要问题，其中，第一个要解决的问题就是农产品的生产流通和信息共享。面对巨大的鲜销压力，建立一个完善的现代物流体系迫在眉睫。为此，当地建立了一个融农产品批发、加工、物流、进出口贸易和电子商务平台于一身的四川国际农产品交易中心。
记者在位于濛阳的四川国际农产品交易中心二期看到，这里正建设得如火如荼。而在一期，每天凌晨时分，交易中心就已经是人声鼎沸了。
“目前，该中心日均蔬菜交易量达12000余吨、水果交易量达4000余吨，一个辐射全国的蔬菜营销格局已然形成。”据彭州市有关人士介绍，此前，蔬菜价格彭州（雨润）指数正式上线，成为四川乃至全国蔬菜行情的风向标，为彭州这个蔬菜种植面积达80万亩的全省最大蔬菜种植基地的结构调整、农民增收指引了方向。
“在蔬菜产业链中，流通环节至关重要！”据介绍，目前，百信农业、建稚农业及其他蔬菜专业合作社在成都西单商场、家乐福、百盛购物广场及武侯区、高新区、锦江区等建立彭州蔬菜专销点和直销店。农产品交易中心现在已经成为了蔬菜营销的“高端磁场”，聚集了南来北往的客商，彭州大地菜从此走向全球。
如何提高农产品附加值？
延长产业链推进农旅融合
农民最怕什么？答案是生产出来的农产品菜卖不出去。要解决这个问题，彭州已经作出多种探索，其中加快深加工步伐，是路径之一。
三界镇的高端脱水蔬菜龙头企业，就是典型。据介绍，三界镇90%的蔬菜都靠市场鲜销，之前没有一个规模化、高效益的大型蔬菜加工企业，莴笋销售压力巨大。引入蔬菜加工企业后，今后彭州莴笋将再也不愁滞销。
现代农业，如果单纯做农业，村民增收有限。如何进一步提高农产品附加值？除了推进深加工，彭州市还全力打造花源路、蔬香路观光农业示范带，推进农旅融合。
从四川国际农产品交易中心向西走，一条美丽的景观大道全面建成，这就是蔬香路。据彭州市有关人士介绍，彭州市对在蔬香路沿线发展的专业合作社、家庭农场、种植大户、农业企业等经营主体给予3年土地流转费补贴，目前流转土地4203亩，新发展家庭农场2个、农业专合组织8个，引进农业企业9家。今年，还将打造“九尺泉水”“天府蔬香”“天彭泉蔬”三个以泉水菜为特色的蔬菜品牌，并在蔬香路沿线建设田间超市。
“彭州当前正高标准打造‘绿色、文化、时尚、开放’四张城市名片，其中‘绿色’排在首位。”据介绍，无论是蔬香路还是花源路，这些典范均以一、三互动的形式提升了农产品的附加值。
