企业为拉拢80、90后纷纷抢羹鸡尾酒市场
此外，糖酒会上各大品牌推出的预调鸡尾酒也因色彩缤彩、主题时尚备受年轻群体关注。
五彩缤纷的预调鸡尾酒成为会场“亮点”
“预调鸡尾酒因介于酒跟饮料之间，与白酒相比酒精度数低，与果汁相比口感更醇正，并且它还属于西方时尚饮品，价格低廉，自然就被越来越多年轻消费者所青睐。”某品牌预调鸡尾酒工作人员对新华食品表示，加上近期大量青春电视剧中对鸡尾酒大量“上镜”，年轻群体也逐渐把喝预调鸡尾酒作为时髦聚会方式。
在糖酒会现场，汇源一口气推出了八种口味的预调鸡尾酒。事实上，自冰锐、锐澳为代表品牌的鸡尾酒迅速兴起后，引发汇源果汁、黑牛食品、古井贡酒、五粮液、洋河等食品、白酒企业纷纷转身布局预调鸡尾酒市场，为吸引追求时尚、追求创新、个性张扬的90后等年轻消费群体，开启多元化战略。
长期关注食品饮料的徐雄俊表示，这种兴起于欧美的“另类酒”，虽然在欧美、日本等19个国家热销，并已度过快速增长期进入稳定增长阶段，但在中国仅是近两年崛起，占据“小众”市场，因此未来预调酒在国内发展空间巨大。
他同时也表示，随着国内预调酒的市场进一步扩大，很多大型食品企业看到其巨大发展空间，纷纷投入其中参与竞争。“品牌若盲目扩张具有一定风险，如近几年来，汇源果汁推出功能饮料，试水鸡尾酒，玩票互联网，进军速冻饺子等，虽然多元化动作频繁，但汇源果汁近期发布盈利警告，称全年业绩将出现亏损。”
徐雄俊认为，中国食品企业应该学会聚集主营产品，切勿盲目跟风，少做“加法”多做“减法”，最成功的品牌往往就只成功于一个品类。
