食物环境衞生署（食环署）食物安全中心（中心）发言人今日（三月二十九日）表示，一批香港加工生产的烟三文鱼柳被指受李斯特菌污染，中心正积极跟进事件；而为审慎起见，中心呼吁市民不要食用受影响批次产品，业界如持有受影响产品，亦应停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：烟三文鱼柳
生产商：保发食品有限公司
重量：每包100克／200克／227克
制造日期：二○一五年三月十七日
此日期或之前食用：二○一五年四月二日／二○一五年四月九日
中心发言人说：「中心接获澳门当局通报指该批从香港入口的烟三文鱼柳受李斯特菌污染，已即时联络涉事本港供应商『保发食品有限公司』。据该公司表示，他们把来自挪威的原材料加工制成烟三文鱼柳，并按订购产品的分销商要求，以不同品牌及食用期限包装供应给香港及澳门的分销商；受影响批次的三文鱼柳已全部售罄，并无存货。」
「中心为审慎起见，已指令有关生产商回收受影响批次产品，同时正追查有关产品的分销情况。由于部分产品可能以不同品牌在市场出售，中心呼吁消费者保持警觉，在三月十七日后曾购入同款产品者，应查看生产商名称及食用期限，如发现资料相同则不论品牌都不应食用，若有怀疑亦应停止食用；倘不能确定所持产品是否受影响批次，可联络出售产品的商户查询。如食用有关产品后不适，应尽快求医。」
此外，中心会知会业界有关事件，要求停售和停用有关产品。中心亦已抽取了生产商同款产品其他批次的样本作检测。市民如欲查询上述食品的回收事宜，可于办公时间致电生产商（电话：2898 9962）。
发言人说：「李斯特菌可在一般烹煮温度下轻易消灭，但能在冷藏低温下生存和繁殖。大部分身体健康的人在感染这种细菌后不会出现病征或只出现轻微病征如发烧、肌肉疼痛、头痛、噁心、呕吐及腹泻等。但对初生婴儿、长者和免疫力较低的人，则可能出现严重的并发症如败血症及脑膜炎，甚至死亡。孕妇感染李斯特菌一般症状轻微，但可导致胎儿流产、夭折、早产，或引致新生婴儿患上严重的感染。」
中心会继续密切跟进事件和采取适当行动，保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
完
２０１５年３月２９日（星期日）
