四处收购病死猪肉后，经过加工卖给肉贩子。为了把猪肉臭味去掉，同时保持肉的品相，重庆人冯某还给猪肉上加上有害物质。日前，冯某、陈某等三人被石狮法院判刑。
为降低成本 卖病死猪肉
去年6月17日清晨6时30分，石狮市农办、动物卫生监督所在石狮市湖滨街道湖东菜市场检查时，从一辆摩托车上发现50公斤猪肉。执法人员对这批猪肉抽查后，发现猪肉为病死猪肉。当天上午10点多，执法人员顺藤摸瓜，在冯某位于蚶江的家中，查获疑似病死猪肉113公斤、非食品用亚硝酸钠三瓶。
据冯某交代，她平时在蚶江租住的地方准备了两个冰柜，到处收购病死猪肉冰冻起来，再找机会卖出去。“这些猪肉、猪排每斤在3元至4元之间，而市场上的猪肉每斤10元左右，猪排是20元左右，这样我的销量也会更好。”
添加化学物质 给内脏除味提色
冯某交代，收到猪肉后，她发现猪肉和猪排看起来还可以在市场上蒙混过关，但是猪肚等内脏看起来很脏。为了使内脏的成色好一点，她用开水煮了一下，并添加了亚硝酸钠，用来除味、提色。“亚硝酸钠是有毒的，所以我只加了一点点。”
随后，执法人员又抓获冯某的上线余某，并当场查获70公斤疑似病死猪肉。经抽样检验，猪肉的“猪圆环型病毒”检验结果呈阳性，系病死猪肉。据悉，江西人余某在菜市场帮人切肉剔骨，并从事猪肉专卖生意。2013年10月份开始，余某受雇于晋江人陈某，在晋江市永和镇陈某家中宰杀、处理病死猪。案发后，陈某向警方自首。
石狮法院认为，陈某等人销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其行为已经构成销售不符合安全标准的食品罪。判处陈某、余某等人一年及一年三个月等有期徒刑。
