奈曼旗食药监局对全旗火锅及麻辣烫店进行全面督查

近日，针对央视“3.15”曝光的北京呷哺呷哺、小肥羊等连锁餐饮单位涉嫌使用猪血冒充鸭血以及部分麻辣烫店使用的鸭血中甲醛含量超标等问题，奈曼旗食药监局迅速开展了针对火锅店、麻辣烫店及火锅涮品经营单位的监督检查行动。

此次监督检查的主要对象为全旗所有经营使用鸭血及其它火锅涮品的火锅店、麻辣烫店以及火锅涮品经营单位。一是要求执法人员对辖区内的相关单位进行全面排查，对经营使用的火锅涮品进行登记。二是重点检查火锅涮品索证索票、进货查验、台账记录等管理制度的落实情况，并对经营使用来源不明的鸭血和其他可疑火锅涮品，按相关要求进行监督抽检。三是一旦发现有涉嫌假冒鸭血及抽样检测样品甲醛超标等违法行为，将严格依法查处，切实维护消费者的合法权益。

截至目前，我局共出动执法人员120余人次，执法车辆50余台次，检查相关餐饮店及火锅涮品经营使用单位91家，下达监督意见书91份，未发现问题鸭血及火锅涮品。