为确保全市“两会”参会及工作人员饮食安全，山东省东营市食品药品监管局高度重视，精心安排部署，提前介入，扎实开展会前会中保障工作。
据工作人员介绍，保障工作主要分四个方面。制定周密的保障工作方案和应急预案，成立“两会”食品安全保障工作组，明确了派驻食品安全监管执法人员的职责。保障工作人员对食品粗加工、餐饮具清洗消毒等操作工序进行了全程监督，当场纠正不规范食品加工制作行为20余次。开展快速检测，对所有接待单位的餐盘、碗、猪肉、菜、油品、火腿、羊肉等10个品种，农药残留、食用油酸价等8个检测项目进行了快检，共计39批次。对食品及食品原料进货查验、索证索票、从业人员健康体检培训、食品贮存及加工制作等情况进行了严格检查，对发现的进货查验记录不及时和食品原料索证索票不全等问题，提出整改意见38条。保持与会议组织组、酒店的密切关系，随时掌握参会代表饮食动态和健康状况，如遇突发事件，第一时间报告驻店监督人员，及时妥善处置。(大木)
