为进一步加强面粉使用质量安全监管，确保广大消费者食用安全，营造安全放心的消费环境。新城区食药监局近期在全区餐饮环节开展面粉专项整治行动。
执法人员重点检查餐饮单位是否采购使用三无面粉、有无添加增白剂；是否严格落实索证索票、进货查验管理制度，是否如实记录面粉名称、规格、数量、保质期、生产批号、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；是否严格按照规定的品种、使用范围、用量使用食品添加剂；并对产品抽样检验，抽取每种规格、每个批次面粉。执法人员还对餐饮服务单位制作馒头、烧饼等产品中是否含有国家禁用的含铝膨松剂（泡打粉）等违法经营行为进行了逐一排查。
截止目前，尚未发现问题面粉，下一步，我局继续加大对面粉的监管力度，拉网式全覆盖排查，坚决排除食品安全隐患，确保群众饮食安全。
