连日来,甘州区乌江镇通过加强监管机构建设,落实日常监管措施,完善监管责任体系,组织开展“麻辣烫汤料非法添加罂粟壳”专项整治,建立监管长效机制,有效地规范了餐饮服务市场秩序,基本实现了餐饮食品安全和行业精神文明建设水平的全面提高。
该镇食药监所不断创新思维,完善机制,集中整治,为全镇群众构筑起一道牢固的食品安全“防火墙”。集中对辖区内麻辣烫店开展突击监督检查,首次使用了专门检测毒品的快检试剂,以检查店家是否在麻辣烫汤料里违法添加罂粟壳等物质。一是检查原料进购渠道是否合法规范,是否索取了有效的资质证明,进货记录是否完整;二是检查配料表中使用的食品原料来源渠道是否正规;三是重点检查了麻辣烫汤料食品添加剂是否按照“五专”的要求规范管理。止目前,该镇食药监所共检查麻辣烫店18家。