为切实做好2015年春季学校食堂及周边食品安全工作，确保新学期学校食堂食品安全，该局决定于3月9日至3月25日期间，对辖区内的59所学校食堂组织开展食品安全专项检查。
此次专项检查主要从学校食堂食品安全管理、许可情况、食堂环境、健康管理及培训、落实索证索票制度、餐饮具清洗消毒、食品加工制作管理和使用食品添加剂情况等方面进行现场检查及考核评价，重点检查基础条件较差、管理能力较薄弱的民办幼儿园和民工子弟学校。
根据目前专项检查反映的情况来看，江东区内的学校食堂基本上都能够按照要求加强内部管理、完善软硬件设施，食品采购、储存、加工、餐饮具消毒等环节基本符合相关要求，但也有少数学校食堂存在部分工作人员健康证件过期未及时办理、食品留样量和存放时间不足，存放食品留样无明显标识等问题。针对检查中存在的问题，执法人员依法提出了整改意见，要求学校食堂立即进行整改。
下一步，该局将加大监管力度，进一步增强学校领导及学校食堂餐饮工作人员的食品安全责任意识，严格落实主体责任，完善食品安全管理制度，做好学校食堂食品安全规范化工作。
