今年春节黄金周前后，长沙各大超市也迎来节日销售高峰。近日，记者从湖南家润多、家乐福、华润万家各大超市了解到，乳制品、进口水果、烟酒成为春节期间超市的主战场；进口食品销售增幅最快，大众消费的牛奶、烟酒成为送礼大头；因春节旅游成潮流便捷类湖南特色食品比如舜华鸭等的销量也激增，基围虾成为生鲜中最畅销的品类。
不过，因受三公消费政策影响，2015年春节期间购物卡消费比重明显下滑，团购业务低迷，因春节期间平均温度略高于往年，部分超市因为温度变化应对措施不够理想，也出现同店销售不增反降的现象。
快消品销量比重增加 牛奶挑起挑战传统牛货大旗
“牛奶礼盒是拜年百搭品，基本不会出错，”网友刘小姐坦言，今年拜年，牛奶礼盒是她拜年必搭品。她的选择也在长沙各大超市春节销量排行榜上得到印证。在湖南家润多超市有限公司2015春节销售TOP商品排行榜中，蒙牛特仑苏有机纯牛奶位居销量第一，七天销售达1000多件，华润万家各超市的奶制品销售也位居前三。
白酒在春节前促销时就已经位于各大超市最显眼的位置，春节的销量也不俗，家乐福市场部负责人表示，百元左右的中低价酒尤其受到市场欢迎，家乐福销售额最大的前50个单品中，仅白酒就占据了近20个，险些占了半壁江山。和去年相比，本土品牌的中低价白酒市场集中度进一步提高。高端白酒因为价格比往年更亲民，也走入寻常百姓家，销量比往年增加不少。其中，华润V+超市的茅台、五粮液因为价格实惠，销量非常好。华润万家的销售数据显示，酒类销售较2014同比增长21%，酒鬼酒、开口笑等本土酒品牌销量也位居家润多销售榜前列。
由于春节放假，消费者会提前备货，作为超市销售主力军的生鲜受到一定的影响，但生鲜的表现依然不俗，尤其是基围虾，新鲜的桂鱼、鲈鱼等拔得生鲜类的头筹。
湖南家润多超市有限公司商品部总经理柳彬先生表示，2015年春节，老百姓花在快消品的钱明显增加，销量排行榜前50名均为快消品，比如牛奶、水果、常温酸奶等。无论是酸奶还纯牛奶，在春节期间，它们已成为百姓人家餐桌上的常客，并挑起了挑战传统年货的大旗。
进口食品销售增幅最大 进口水果销量是平时两倍
越来越多的进口高端食品也成为市民春节年货的重要选择，华润万家的销售数据显示，进口食品同比增长48%，湖南家润多超市有限公司柳彬也表示，进口食品销量增幅是全品类中增幅最大的。友谊商店A座五楼绿家馨超市商品经理周龙表示，2月份起绿家馨超市的销量就明显见好，日销量是平时销量的两倍以上，进口水果、牛奶、橄榄油、进口饼干、干果等商品热销。
华润V+超市店长郭女士表示，春节期间，进口水果的销量是平时的两倍以上，比如车厘子、澳芒、莲雾等，品质不错的各种进口饼干、巧克力也成为市民的首选年货。
购物卡和团购业务低迷 部分超市销售不增反降
不过，相比往年，因受三公消费受限的影响，今年春节前后超市的团购皮肤下降显著，对整体销售影响比较大。家润多柳彬表示，购物卡消费明显减少，现金结账明显增加，这是整个消费行业的普遍现象，消费者购物更加理性。这也导致有些超市在春节期间销量不增反降。
其次，柳彬表示，由于春节出游增多，便捷类湖南特色食品也成为热销品类之一，比如舜华临武散装鸭肉、唐人神琵琶酱板鸭等，“很多外地游客来长沙旅游，购买这些食品作为湖南特产带回去”。
