参考消息网1月27日报道 外媒称，我们都听过关于牛奶的各种宣传：它对身体有益，它是天然饮品，它能让骨骼强健。在这些宣传口号之下长大的人从小就被要求每天喝几杯牛奶，因为它有好处。但是，孩子真的需要喝这种白色的东西吗？
据美国趣味科学网站1月25日报道，其实喝牛奶的理由是很薄弱的。尽管牛奶里有丰富的蛋白质、钙质和维生素D，但这些营养成分其他食物里也有。而且，专家说，现在没有证据表明喝牛奶能减少骨折，此外喝得太多还会导致贫血和肥胖。
美国北卡罗来纳大学阿什维尔分校营养学教授埃米·拉努说：“孩子真的必须喝牛奶吗？当然不是。”她表示，世界上大多数人在断奶之后都不喝牛奶，但他们也并不缺营养。
下面就来看看喝牛奶的好处和可能的坏处。
好处：大多数人都听说过，牛奶中的钙质能使骨骼更强健。牛奶中通常还添加了维生素D。牛奶中还有丰富的蛋白质和热量，这对生长期的孩子来说十分重要。多伦多圣迈克尔医院的儿科医生乔纳森·马圭尔说，挑食的人很难从饮食中获得足够的蛋白质和能量，而牛奶是获取这些营养的简单方式。
宣传过度：拉努说，除了牛奶，还有其他许多食物含有丰富的钙质，比如坚果、豆类和绿色蔬菜等。让孩子骨骼强健的最好方法就是多参加户外活动。而且，早餐谷物、橙汁和豆奶等也含有丰富的维生素D。至于蛋白质，像豆类和鸡蛋等都与牛奶的含量差不多。
坏处：世界上四分之三的人都有乳糖不耐症，而乳糖是牛奶中的一种重要成分。马圭尔说，钙还会影响铁质的吸收，也就是说，喝太多牛奶可能导致贫血。而高热量的牛奶还可能导致肥胖。一项研究显示，每天喝三杯以上牛奶的学龄前儿童个子一般都比较高，但也更容易肥胖和超重。另一个问题是，牛奶喝得过饱可能会导致其他健康食物摄取少。
马圭尔发现，每天两杯牛奶能使孩子体内维持良好的铁质和维生素D水平，这也是美国儿科学会的推荐牛奶摄取量。但假如孩子就是不喜欢喝牛奶或者对牛奶不耐受，家长也不必强迫。家长完全可以用其他食物来确保孩子获得足够的营养。
除牛奶会抑制铁质吸收外，浓茶、咖啡、柿子等含鞣酸物质的食物和饮品也都会抑制铁的吸收，从而导致贫血症状的发生，家长在督促孩子均衡饮食之外，还应纠正孩子偏食的习惯，一旦发现贫血要尽早改善。较小的儿童可服用儿童装的铁之缘片，12岁以上即可使用成人装，按时按量吃能更快改善贫血状况。为了避免孩子贫血或肥胖，家长们不要再把牛奶当营养圣品了。
